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第十三章 开水白菜

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    “喂,萧琰吗?”
    “是我,你是谁?”
    “七年前,艾米丽大酒店里的那个女孩,你还记得吗?”
    萧琰一听到“艾米丽大酒店”,呼吸便为之一窒,颤声问道:“真是你?你……你在哪儿?”
    七年了!
    他等这个电话,等了整整七年!!
    虽然已经过去了这么多年,但那个如昙花一样出现在他生命中的女孩,却让他始终无法忘怀。
    “你放心,我不是来找你麻烦的,也不苛求任何东西。我……我只是放心不下艾米。”女人顿了顿,深吸一口气道:“艾米……是你女儿。”
    “什么!我女儿?”
    萧琰惊呼一声,心弦瞬间绷紧。
    “她今年六岁了,很可爱,也很像你。希望在我走后,你能替我好好照顾她。”
    “她很怕黑,晚上喜欢抱着洋娃娃睡觉……”
    听着女子的话,萧琰心中一突,急忙打断她道:“你别想不开,有什么事和我说,我这就过来找你,我来帮你解决。”
    “没用的,你斗不过他们的……”女人苦笑一声道:“我将艾米送到……”
    女人的话还没说完,电话那头突然传来了一个男人的声音。
    “你以为你躲得了吗?”
    接着便是一声尖叫,以及砰的一声巨响。
    那是手机落地的声音!
    萧琰心中咯噔一声,仿佛心脏被人狠狠敲了一下,急忙大喊道:“喂,喂……”
    没人回答!
    唯有噪音呲呲地回响着,信号中断了。
    “该死!”
    萧琰急得差点将手机捏碎。
    过了几秒钟,电话中又传来了那女子的呐喊声。
    “放开我,放开我!”
    “萧琰,你一定要找到艾米,照顾好她!”
    “你答应我,一定照顾好她!”
    “你答应我啊!!!”
    听着那撕心裂肺的声音,萧琰的心都在滴血,他焦急地对着话筒大喊:“放开她,给我放开她!”
    可是他喊了半天,电话那头都没有任何回音。而那女人的声音却是越来越远,越来越小,也越来越绝望!
    该死!该死!该死!!
    萧琰心急如焚。
    他用自己的青春和热血换来了这太平盛世,可自己的女人和亲生女儿却备受欺凌!
    不可饶恕!
    萧琰前所未有的愤怒,一团烈火在胸中熊熊燃烧,仿佛要将这片天地都烧为灰烬。
    他恨不得自己长了翅膀,现在就飞过去。
    就在他几欲崩溃的时候,手机话筒中传来了一个男人不屑的声音:“这个**竟然还想找人,呵呵……”
    萧琰急忙厉声说道:“我不管你们是什么人,胆敢动她一根汗毛,我诛你九族!!”
    “啧啧,好大的口气啊!我好怕怕哟!”
    “你就是那个野男人吧,你要是真有本事,就赶快来吧,否则再过几个小时,恐怕就再也见不到她了。”
    “至于那个小贱种,下场会更惨,或者会被人打断手脚,赶到街上去乞讨,或者被人挖掉心肝眼睛啥的,啧啧,想想都好可怜哟!”
    男人的话语中充满了戏谑、不屑,以及浓浓的挑衅。
    “你找死!”
    萧琰红着眼睛嘶吼道。
    “等你找到我再说吧,呵呵……”
    话音一落,萧琰便只听见咔擦一声脆响,电话中断了。
    “该死!!!”
    萧琰爆喝一声,浑身粘稠的杀意如潮水一般汹涌而出。
    刹那间,风云变色,天地皆惊!
    想他萧琰,戎马十载,歼敌百万余众,年仅二十七岁便以无敌之态问鼎至尊,封号龙魂!
    手握滔天权势,身怀不世功勋!
    前无古人,后也难有来者!
    可如今,连自己的女人和女儿都保护不了,又拿什么去保护这亿万百姓?
    正在营地外特训的三千铁血战士,被这恐怖的杀气震慑,全部单膝跪在地上,瑟瑟发抖。
    大夏五大战王闻讯而至。
    “至尊!”
    “大哥!”
    五大战王齐齐上前,满脸关心之色。
    “至尊,发生了什么事?”
    漠北王龙战天颤声问道,他跟随萧琰多年,如此恐怖的杀意,他也只见过一次。
    那是三年前,因为遭遇叛变,数万漠北军被困,数千男儿力战而亡。
    萧琰一人一刀,冲进敌军大本营,于万人之中斩杀叛徒。
    那一战,血流成河、尸骨成山!
    那一战,杀得八十万敌人胆战心惊,退避三舍!
    那一战,让所有人认识到了什么叫做至尊一怒,伏尸百万!!
    即便过去了三年,那一战的场景依旧历历在目。
    萧琰那冷厉的目光扫过在场所有人,强忍着心中的怒火,沉声说道:“传我至尊令,我要封一座城!”
    萧琰的话宛若九天惊雷一般,在现场众人心中炸响。
    “至尊,要封哪座城?只要你一声令下,我等百死不辞!”岭南王楚天歌高声说道。
    “我等誓死相随!”
    “我等誓死相随!”
    三千铁血战士齐声大喊,声浪滔天。
    “梁城!”
    萧琰沉声说道,刚刚那电话的归属地便是梁城。
    “是!”
    五大战王齐声领命。
    萧琰说道:“天歌,梁城在你的辖区内,你坐镇南荒战区配合我行动,我亲自去梁城走一趟。”
    “至尊,那我们呢?”
    漠北王龙战天等人顿时急了。
    “你们都给我回去,镇守各自的地盘,若有任何差池,我拿你们是问。”萧琰厉声说道:“记住,这是你们的责任!”
    其余四大战王犹豫了起来。
    “怎么,我的命令在你们这行不通了?”萧琰脸色一沉。
    “不敢!”
    龙战天等人心头大震,连连低下头去。
    “不敢就立即给我滚!”
    萧琰冷哼一声,转身对自己的近卫说道:“刑军,立即让洪荒战机起飞!我要在一个小时内赶到梁城。”
    “是!”
    刑军不敢有丝毫怠慢,立即安排了下去。
    十五分钟后。
    大夏最先进的隐形战机,龙魂至尊的专用座驾在天都起飞,直奔梁城。
    梁城当地接到命令,立即封锁了进出梁城的交通要道。
    与此同时,数百辆战车和直升机从南荒战区各个营地出动,呈合围之势浩浩荡荡向梁城开进。

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老爷子笑了,“小伙子不错呀,果然有见识。www.jiuzuowen.com”

“开水白菜”其实应该叫做“上汤白菜”或是“清汤白菜”,听起来平淡无奇,制作过程却极为考验厨师的功力。

秦至明吃过很多厨师做过的这道菜,但只有一次吃到做得极好的,那是一个专门为国宴做菜的厨师,从此之后,再也没有其他厨师做的这道菜能入他的口。

昨晚试过吴老爷子的几道菜,早已深深折服的他此时见这道大名鼎鼎的“开水白菜”,怎么不让他激动得跳起来,这意味着他很可能再次吃到这道极品菜。

“开水白菜”最讲究的是“开水”——也就是高汤的吊制。每个厨师的高汤都不一样,食客可以从高汤里尝到这个厨师的个人风格。

极品的高汤,成品没有一丝油星,也没有一星杂质。不同的高汤因为使用的食材不同,吊出来的高汤除了味道会有差别,汤色也会带有各种深浅不一的色泽。

使用的食材也会根据不同厨师的习惯和流派有所不同,一般常用的就有鸡、鸭、火腿、干贝、肘子、大骨等十几种材料,精心熬制,再用一些手法去除汤渣,最后的成品便如清水一般醇净透澈,清亮如酒。

使用的白菜通常会选用黄秧白菜心最细嫩的部分,洗净后保持完整。制作时不氽不蒸,更不能煮,而是把菜心放在漏勺上,然后把滚开的高汤,一勺一勺浇在菜心上,将菜心烫熟,以此保持白菜心的清香爽脆。

浇菜心的高汤就不能再用了,最后把菜心放入盘中,再慢慢注入新鲜的高汤,这道由川菜师傅发明的极为清爽的“开水白菜”,才算完工。

吴老爷子准备了四锅高汤,他虽然年事已高,但动作却十分爽利,很快制作了四碗不同的“开水白菜”,用了四只小巧的碗盛放,亲手端到了秦至明的面前。

看完了全过程的秦至明,微微颤抖着手,拿起小汤勺,小口地品尝起来。

有很多特级厨师做这道菜,却得不到他的认可,往往高汤吊得十分完美,却和白菜的口感搭配时不尽如人意。即使得到了大家的称赞,他却因为有一条十分敏锐的“皇帝舌”,总能尝出一点点微乎其微的不足来。

秦至明依次品尝完,那一颗昨晚上来来回回的热泪,终于还是流了下来。

他却找不到什么话来形容这道菜。

“谢谢。”谢谢您让我尝到这种完美的味道。

简简单单的两个字,却让吴老爷子哈哈大笑起来。

吴老爷子拍拍他的肩说道:

“不错,你很好。”

这是一种知己得见的知遇之情,经过了多少风雨的老爷子,内心也很感慨。

“小石头,喊喊安仔,今天我高兴,让你们都尝尝这道菜。”

很快老爷子又做了两份,一份给楼小石和安仔,另一份给另外几个帮厨的厨师和学徒。

几个人感觉天降鸿福,乐得几乎快找不着北了。

秦至明心中感慨,难怪一大早,那么多的人就努力奋发,这种跟着国宝级厨师学习的机会,世间难寻。而在这里,只要努力,就有可能得到这种机会。

他不由对酒楼的老板产生了深厚的兴趣,到底是什么样的老板,才会在一开始答应吴老爷子这些规矩呢?虽然能训练出优秀的厨师,最后自然是酒楼获利,但一开始就能这么劳师动众,而且投入不菲,要没有一点前瞻的眼光,很难做到。

可惜,这样的老板,到了反而跑路了,还真是让人看不透。

楼小石倒没有那么激动,不是她不爱美食,而是她与别人不一样,她要考虑的生存问题,远比享受生活来得迫切。

她尝过了菜,便起身走到厨房的一角,这里有一个小小的吧台,其实就是一张小巧的台子。吴老爷子年纪大了,牙口和肠胃都不如年轻人,楼小石就经常给他榨一点蔬果汁。

她空间里的苹果直接拿出来太过显眼,榨汁最好。

她趁大家都在兴致勃勃地讨论着做菜,便悄悄从空间里拿出两个苹果来,一早上在空间里研究,如今她可以很熟练地把东西收到空间,又不动声色地拿出来。

很快,一杯苹果汁榨好,她端给老爷子,老爷子乐呵呵地接过来,边喝边和秦至明聊着。

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