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第57章 第五十七章

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这个年代户籍管理比较乱,毕竟没有后世那么好的网络条件,所以具体张顺德在老家的户口还在不在不得而知,总之这边的户口是一定落下了。

张老爷子找到张顺德已经一个多月了,想来靠着投奔儿子的名义,加上司起江的协助,户口应该早就搞定了。

果然张老爷子点头道:“嗯,户口已经办妥了,跟小德在一个户口本上,不过我们没有住所,落在集体户上。”

司石榴闻言计上心头:“老爷子,您若是同意,我在龙县给您买上个院子,落您的名字,可以把户口落到房产上。”司石榴嘿嘿笑着,“不过我不强迫哦,您自己考虑。”

说完这些,司石榴又寒暄了几句,便从这老房子里离开直奔店面而去。

虽然陈青跟刘芬把龙县的店面搭理的很好,但是在晋县的时候,让她看到了远程开店的弊端。

中央厨房能降低店面成本没错,但中央厨房一样也有距离限制,华国的版图在后面几十年会有一些调整,但大的区域已经确定,这么大的国土面积,不是一个两个中央厨房就能配送过来的。

一些比较大的地级市,都不可能只做一个中央厨房。

这就涉及到秘方是否公开的问题。

秘方是一个品牌的命脉,一旦公开,后果不堪设想。

但若是不公开,就指着陈青跟刘芬,哪怕每个分城市十八份,怕是也没办法支撑全国市场。

除非卤味店只局限在一两个城市做,不再拓展,但这完全背离了司石榴做品牌店的初衷。

司石榴并不是一个热爱餐饮行业的人,她只是一个策划者,并不是一个匠人,她的目标始终只有一个,那便是在城里造城,她的城在哪,城中心便在哪。

这一定是一个集吃喝玩乐生活必须一体的综合性项目。

她做的所有的业态的所有品牌,目的只有一个,做成行业老大,等将来项目招商的时候抢先入住,从而一呼百应,引导其他品牌入驻。

成为行业老大,必然要做全国市场,更甚者可能要做全球市场。

所以关于秘方如何传递,既不会透露,又不影响统一口感,成了最困难的事情。

司石榴跟陈青在二楼开了一个单间,两人已经在单间里沉默了良久,在这之前,两人相继提出自己的想法,又相继被自己或被对方pass掉。

刘芬敲了敲门,进入了房间内,看着愁眉不展的两人,在了解到两人的难处之后,幽幽的开口说道:“你们说,若是把核心香料打成粉,再放几味其他香料进去混淆,会不会被破解掉!”

司石榴一惊,骤然从桌子旁站了起来,一脸惊讶的看向刘芬。

刘芬被她吓的往后退了一步:“怎......怎么了,打扰到你们了么?”

司石榴向前一步一下子握住刘芬的双手:“不!妈!你简直是个天才!”

陈青也大喜,她跟司石榴两人问题就在于想的太多,没有想到事情的本质。

如果在她们能控制的中央厨房统一制作,那么最痛的痛点便是产品不足以经受长时间的配送路途,那如果把这个配送的东西转变为容易配送的呢?

原本他们想过料包,但料包太容易破解,拆开就能看到,而且很多香料,当地采购更为节省成本。

单单配送核心料包简直就跟公开没有什么区别。

她们怎么没有想到可以磨成粉呢,磨成粉也不行,还需要其他几种料加进去混淆,这样只要降低核心香料之外的对应的香料的比例,就能做到味道统一了!

现在问题就简单了,她们只需要回家不停地调配,调配出合理的比例,这件事不就成了!

“走!回家!”司石榴欢喜的招呼道,“过几日我还要去晋县,晋县有个门市我真心看好了,赶紧回去调配,这次我过去就把这事顺便敲定!”

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