自打昨天帮卓也带过一次饭后,第二日他就带着一堆吃的吃的上门,美名其曰感谢实则是拜托阿彪天天帮他带饭。
顺手的事,还能赚点跑腿费,阿彪没多想就答应下来。
晚上七点一过,阿彪就如约而至。走进店内没看见小老板的身影,反倒是另一位性格外向有几分泼辣的老板守在柜台,见阿彪推门进来,抬了抬眼皮子:“随意坐,吃点什么?”
“啊,我昨天跟小老板讲好来打包的。”
顾长雪摸着下巴回忆了会儿:“哦!是有这么回事,四份打包,一份堂食对吧。”
“是的。”
“好嘞,这就安排后厨制作。”顾长雪说着走进后厨。
此时,林相旪埋头将蒸好的山药碾碎,布鲁诺游走在她身侧时不时转换机位拍摄,杰西卡也分到了任务正聚精会神盯着锅里熬煮的米粥。
三人在做昨天约好了的美龄粥。
为了做粥,林相旪一大早特意将大米和糯米提前泡水,还榨了豆浆。其实自从破壁机诞生,美龄粥演化出更为快速便捷的做法,将黄豆、糯米、大米、山药、冰糖和水放入破壁机按下开关,等上四十分钟就可以品尝到热乎乎的美龄粥。
但林相旪更喜欢人工熬煮的方式,看着越熬煮越浓稠的粥,炸开的米花,每一个小步骤都让她感到平和欣喜。
“相旪,那个要打包的客人来了,你先做他的餐点。”
“嗯,那你帮我碾山药泥。”林相旪自然地将手里的工具转交到顾长雪手上,走到水池边洗干净双手开始起火做饭。
没有让阿彪久等,不出十分钟,顾长雪就端着餐盘走来:“来,客人,这是您点的老式拌饭,打包的四份还在制作中,请慢用。”
看着盖在白瓷碗里鲜红的辣椒,翠绿的香葱,颜色热烈香味浓郁,跟第一次来品尝到的菜饭是截然不同的风格。
如果说老式拌饭颜色搭配大胆吸睛,宛如豪爽热情的北方女子,那由白米和青菜组合成类似玉石般色泽的菜饭,则更像婉约轻灵的江南女子。
阿彪环顾四周:“谢谢,那个...小老板今天不在吗?”
“你找我们她有事吗?她在后厨忙着呢。”
“没事,没事,就是想跟她预定后面几天的吃食。”
“哦,这样啊。”顾长雪随口应付,她其实不乐意这人每天踩着点来吃饭,他自己一人享受七折就算了,还打包外带,甚至让提前点单让后厨留好食材,比原价消费的顾客享受到的福利还多。
要不是店里生意不好,她早对人翻白眼了。
“你要吃什么?跟我说一样的。”
一共来了三回,新菜里还有两道面没试过,阿彪打算接下来两天一一品尝。
“我想打包四份葱油拌面。”
在小本本上记录下阿彪点的餐,顾长雪走回后厨。
锅里的米粥已经煮到开花,林相旪忙着往锅里相放入其他配料。豆浆、山药泥、冰糖加入锅里后,原本还有几分清亮的米粥顿时变得浓稠起来。
“相旪,那个客人明晚要打包葱油拌面。”顾长雪凑近灶台,伸长脖子往锅里瞧:“哎,这粥是要熬好了吗?颜色像牛奶一样,好白啊!”
“嗯,快好了,你帮忙把碗拿出来,我给你们一人盛一碗。”
“葱油拌面不好打包,面会坨,问问他土豆泥拌面行不行,那个用的是拉条子,煮熟了不易坨。”
“哦哦,我喝碗粥再去问他。”
顾长雪接过一小碗奶白的美龄粥赶忙放在台面上,刚出锅热气四溢,捧都捧不住。
用勺子舀起,几种食材完美混合在一起,形成浓厚的液体状,快速“呼呼”吹了两下她才小心将勺子塞进嘴里,一勺下肚就发出欣喜的感叹:“哇~~美龄粥原来是这样的味道!恰到好处的微甜,细密柔软的口感,我这个坚定的咸粥党要变得不坚定了!”
“好吃!热热的甜甜的,生病没胃口的时候来一碗,岂不正好?”杰西卡小口小口往嘴里送粥,她和布鲁诺一年四季在外拍摄,每旅行到一个新国家就容易水土不服,浑身无力,胃口全无。
“不行!生病不能吃美龄粥。”
杰西卡顿住,不明所以看向林相旪:“为什么?你们华国人不都喜欢生病喝粥吗?说是什么...清淡饮食有助恢复。”
“美龄粥里加了糯米,糯米不易消化,生病的人本就消化能力减弱,再吃糯米会对肠胃增加负担。同样的,老人、小孩、肠胃功能弱的人都不适宜多吃,糖尿病患者更不能吃。”
“啊!!!同样是粥,怎么有的能吃,有的不能吃,你们华国的饮食不仅种类丰富,里头的弯弯绕绕更是不少!”
“那叫饮食文化博大精深。”