厨房里，阿彪一边跟在林相旪身后帮忙打下手，一边仔细记下她的每一步动作，力求回家后能给弟弟妹妹们一个惊喜。

林相旪拿出黄豆、小米、大米、适量的花生和冰糖，“你家有破壁机吗？用破壁机榨豆浆特别方便。”

“破壁机？我家...没有。”阿彪不好意思地挠挠头，他家的厨房用品可谓是精简到极致，只有一个平底锅加一个电饭煲。

林相旪不动神色扫了阿彪一眼，她差点忘了，阿彪负担重，平时靠打零工为生，能让弟弟妹妹不饿肚子已经很不容易了，哪有闲钱买破壁机？

“没有也不要紧，可以用传统的方法磨豆浆，只是比较麻烦。”

“来，我们先把这些食材放入机器，加上五百毫升的清水，选豆浆模式让机器工作，然后来做鸡蛋汉堡。”林相旪把破壁机移到角落，从橱柜里拿出一个大铁盆：“首先来调制面糊，面粉加一点盐和花椒粉调味，再加少量泡打粉，这样可以减少发酵时间，而且面糊煮熟后口感会蓬松不发硬。”

“加适量水，搅和均匀，调和成这样浓稠的面糊就行了。”

把铁盆放一边发酵，林相旪又拿出解冻好的五花肉，切成小块放入搅拌机里搅成肉糜。又把切碎的黑木耳、香葱加入肉糜中搅均上劲。

随后，料理锅换上圆形烤盘，往烤盘里抹上油，油热后在每个圆孔里打入鸡蛋，把蛋黄戳破，等底部凝固后反面，保证鸡蛋两面都熟透。接着把煎好的鸡蛋移出，往圆孔里倒入一勺面糊再把鸡蛋移回去，按压一下，让鸡蛋与面糊交融，结合。

面糊熟后，再次移出，圆孔里重新加入一勺面糊以及肉糜，把刚才移出的鸡蛋加面糊倒扣进圆孔里，用力压实，使底部的面糊上涌，等面糊凝固后，鸡蛋汉堡就算组装完成。接下来，不停在鸡蛋汉堡顶部刷油、翻面，再刷油、再翻面，像正常煎煎饼一样，直到两面金黄，整个鸡蛋汉堡结实有弹性就说明内部全熟了。

“这就是鸡蛋汉堡？”阿彪盯着盘子里刚出锅的金黄色食物喃喃。

他无论如何也想不到，所谓的鸡蛋汉堡和他印象中的汉堡长的真不算相似。

“是啊，光看外形确实联想不到一块儿去，但咬开后，上下两层面饼、中间一层鸡蛋、一层肉饼，看上去跟汉堡还是很相像的。”

林相旪说着对半切开一个鸡蛋汉堡，递给阿彪半个，金色的外壳之内是柔软的内线，白黄相间的鸡蛋、点缀着绿色和黑色的深褐色肉饼还有米色的两层面饼，真别说，层层叠叠确实跟普通汉堡那么几分相似。

“尝尝看，味道是不是差不多？”

鸡蛋汉堡每一层都压的实，因此完整的一个个头也不算大，更何况半个，阿彪直接一口闷，唇齿间除了较脆外壳带来的面香更多的是鸡蛋和肉糜本身的滋味。

阿彪原本还担心没有酱汁吃起来会比较噎人，毕竟蛋黄全熟口感上是有些干巴的，但出乎他意料的是，肉饼里储存着肉汁，一口咬下，肉质迸发浸润蛋黄，使得蛋黄的入口即化，好吃到妙不可言，更别提面糊也调和的恰倒好处，吃起来并非是死面的口感，反而软乎得很。

“好吃吗？如果觉得味道不够还可以沾辣椒油，带点辛辣吃起来更过瘾，喜欢吃芝士香浓可以把马苏里拉芝士加进肉糜里，这样做出来的鸡蛋汉堡能够拉丝。”

“好吃！“阿彪嘴里咀嚼着鸡蛋汉堡一边含糊道：“越嚼越香，嘴里满是肉味和鸡蛋味，真的比我想象的还要好吃！我弟弟妹妹们一定会喜欢的！”

“那我多做些，晚点你给俩孩子带回去，吃之前在平底锅里加热下就行。”说话间，林相旪又开始忙碌起来，阿彪不好意思让她一人忙活，赶紧三下五除二咽下嘴里的鸡蛋汉堡：“我来帮忙，有什么事吩咐我就好。”

主动送上门的劳动力林相旪自然不会错过，思忖片刻，她给阿彪安排了洗菜的活儿：“那你把那一筐菜洗了吧，等会儿营业要用，对了，菜的根部有淤泥，最好把菜叶掰开用水冲洗干净。”

“哎！好的！”

接了新任务，阿彪乐呵呵地蹲在一旁择菜洗菜，忙得不亦乐乎。

做惯了力气活儿的他往日最不耐烦洗菜做饭，待在灶台前他就浑身不自在，好像空气中有无形的绳索将他束缚，叫他难以动弹。这会儿跟在林相旪身边，看着她表情平和，动作从容，从头开始一点点制作出美味，阿彪觉得自己体内所剩无几的耐性竟然渐渐增多。

原来烹制食物真的能让人感到平静。

晶莹的流水哗啦啦冲在阿彪手上，随着他的动作，带着淤泥的蔬菜渐渐露出清爽的翠绿，流水带走的不止泥土还有阿彪身上残留的浮躁。

林相旪将烤盘里最后一个鸡蛋汉堡放进餐盘里才长舒一口气：“阿彪，菜洗完了吗？”