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第89章 第 89 章

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另一边,蒸锅中的紫薯、红薯和芋头也蒸熟了。

顾长雪打开蒸锅,一股香甜的气息扑面而来,她把蒸好的食材倒入一个大盆中,“真凛、美樱,来,我们一起把这些压成泥。”

三人拿起勺子,开始用力压着食材,蒸熟后的食材很轻松就能压成细细的泥状,没过多久,细腻的三种泥就做好了。

“好了,现在我们来做芋圆。” 林相旪取出一份紫薯泥加入适量的木薯粉,“加入木薯粉的时候,要慢慢加,一边加一边搅拌,直到能揉成光滑的面团。”

果然,紫薯泥在她手中逐渐变得圆起来,混合着木薯粉让面团表面看起来像是起了层白雾。

“然后呢,把面团搓成细长条,再切成小段,芋圆就做好啦。为了防粘,放置得时候可以撒些木薯粉。”

随着林相旪的话音落下,原本还圆鼓鼓的面团转变成了一粒粒饱满的小块,远远望去,跟小孩儿玩的积木有些相似。

“芋圆做好后冷冻起来,想吃的时候煮一点,可方便了。来,你们也试试,做的不好看没关系,反正今天做的咱们自己吃,不售卖。”

众人纷纷动手,学着林相旪的样子制作芋圆。

真凛没有经验,不敢像林相旪那样直接倒木薯粉,只好小心翼翼地拿起勺子,将木薯粉一点点加入红薯泥中,神情专注而认真。

美樱则干劲十足,一边搅拌一边念念有词,像是在给自己加油打气。她不怕出错,凭感觉往碗里倒粉,粉多了就加紫薯泥,紫薯泥多了就加粉。

晴英和优羽也不甘示弱,虽然手法稍显稚嫩,但满脸都是对制作美食的热情。尤其是优羽,时刻谨记自己是林相大徒弟的身份,力求一比一还原师傅教授的每一步。

就连桃子阿姨和晴美都跟着一起揉面团。桃子阿姨不愧是独自带大两个孩子的母亲,虽然从没做过芋圆但多年的料理经验让她很快就掌握了方法。而晴美纯粹是把面团当橡皮泥玩,一会儿搓成球,一会儿又掰成好几块,拼贴成奇形怪状的动物。

不一会儿,大家面前都出现了或圆或扁、形状各异的芋圆,虽说比不上林相旪做的规整,但毕竟是自己亲手做的,谁也不会嫌丑就是了。

林相旪一一检查大家面前的杰作,对他们的劳动成果表示满意:“做得都很棒!接下来是煮芋圆,这个没什么技巧,水开后放芋圆就行,等芋圆浮起来就表示煮熟了。”

锅里的水正好烧开,她把芋圆轻轻放入锅中,芋圆刚下锅时还沉在水底,随着水温升高,它们一个个欢快地浮上水面。黄的、紫的、白的,三种芋圆挤在锅里,看起来十分童趣可爱。

“看到了吗?芋圆浮起来就说明差不多熟了,再煮个一两分钟就可以捞出来啦。” 林相旪一边说,一边用漏勺将煮好的芋圆捞出,放入凉水中过凉,“过凉水能让芋圆更加 Q 弹,口感会越加有嚼劲。”

趁着芋圆过凉的时间,她开始准备甜品的底料。

首先将存放在冰箱里的椰浆和牛奶取出,倒在碗里,轻轻搅拌,让两者充分融合,散发出奶香和椰香。再挤适量炼乳一起搅拌,增加甜度。

接着,冰粉切成小块,豆花也小心地舀入碗中,然后依次加入过了凉水的芋圆、红豆、椰子片、芒果块、西瓜块、山楂碎、花生碎和葡萄干。

一碗碗精心制作的甜品摆在大家面前,瞬间成为视觉焦点。

那丰富的色彩搭配,就像是打翻了画家的调色盘,看似凌乱却融合得相得益彰。

冰粉的晶莹、豆花的洁白、芋圆的多彩、水果的娇艳,再加上各种辅料的点缀,每一层都散发着独特的魅力,却又完美地融合在一起。而带着夏日海岛风情的椰香也随之而来,浓郁却不腻人,香甜中带着清新,清新中又透着醇厚,不断地撩拨着众人的味蕾,让人迫不及待地想要品尝一口。

“哇塞!相旪,这应该算完成了吧?快让我拍张照,我要发到咱们福气的官方账号上!”顾长雪眼睛里闪烁着激动的光芒,语气里的兴奋藏也藏不住。她迅速拿起手机,调整着角度,不停地变换位置,一个劲儿狂按快门。

“不错不错!每一张都好看,根本不需要修图,原图直出就是最牛的!”顾长雪拍完照,满意地扒拉手机里的照片,扯着嗓子喊道:“傻站着干什么呀?每人拿一碗,开吃!!”

“小雪姐姐,那我就恭敬不如从命啦!”还没等顾长雪话音落下,美樱干脆地就捧起一碗转着圈圈招呼自己的好朋友,“优羽、晴英,你们赶紧拿一碗,我们去窗边的位置坐着吃。”

“好啊。”晴英想都没想就点头答应,他端着碗快步跟在美樱身后,就在要踏出后厨的那一刻,他忽然扭头,“优羽快跟上。”说完,露出那抹招牌的憨直笑容。

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