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第4章 第四章

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老王扶额汗颜。

“老王支桌子开饭了,骆小艺来端饭。”刘大胖在后面喊道。

老王,骆小艺麻溜的开始支桌,端碗,坐在板凳上看着刘大胖端最后一道松鼠桂鱼上桌。

本来吃饱趴在桌上正打瞌睡的王发财闻见肉味又精神了起来站在桌边焦急的来回转圈。

“喵,喵,喵”

“你看它那没出息的劲儿,才吃了一根火腿肠吃的小肚滚圆的,又要吃的呢。”骆小艺用下巴示意老王回头。

“呀!喂过了?老张给的那条小鱼我才给蒸上,那还给不给它吃了。”

“没事,一会儿熟了用保鲜膜封开明天我给它微波一下。”老王从饭桌上拿了一根排骨骨头给王发财。

王发财闻见骨头上的肉味抱着啃的津津有味。

“来来来,先尝尝今天的大菜好久没做了也不知道手艺有没有退步。”刘大胖指着桌子中间的那道松鼠桂鱼说。

白色的鱼盘里鳜鱼头昂尾翘,色泽橘黄,令人食指大动,食欲大增,这道菜对人的刀功有一定的要求,先是根据鱼肉的纹理深浅切成菱形花刀,再泡到刘大胖事先准备好的料汁里去腥腌味,起锅烧油,等油温的时候将鱼捞出吸干水分,细细拍粉,下锅炸制金黄,摆在白瓷盘里浇上一层热气腾腾的糖醋汁整个过程一气呵成。

“大胖,你这厨艺见长啊!跟当年比有过之而无不及呀,不亏是上星级酒店的厨师长啊!我拍个照发群里馋馋他们几个。”骆小艺尝了一筷子赞叹道。

老王也对刘大胖竖起大拇指表示赞同。

“那是,那时候我学这道菜可是专门跟连叔学了好几天的,后来学成以后连翘尝了都说做的得了她爸的精髓了。”

“那等过年他们回来了我再做这道菜。”

老王和骆小艺纷纷点头表示赞同。

王发财抱着骨头先是趴在老王的脚边,趴了一会儿觉得地上太凉便扔下怎么啃也啃不动的骨头走到收银台下老王给它准备的纸箱里睡觉。

刘大胖翻了翻手机日历“小艺,你15号给我做个蛋糕吧,我老丈母娘过生日,做个两层的不要你那些太精致高大上的,就那个白色水果奶油的要动物奶油的,回头做好了我把钱转给你。”

“等会儿,我给你找个照片发过去你看看行不行。”

“好。”

刘大胖看着这桌子上被他们三个人一扫而光的空盘空碗心里特有成就感。

“大胖你明天下午还做好吃的不了?我明天休息,我买菜。”骆小艺把桌上的骨头用筷子扫到碗里。

“噗,今天这顿刚吃完,你就开始惦记着明天下午吃啥了?正好这两天你嫂子不在家,要不咱明天吃烩菜,天天吃盘子里的菜都吃烦了。”

“好啊!那我明天早上起来去早市上买排骨。”

“有现成的酥肉,丸子,炸豆腐?”老王把桌子用湿巾擦干净合起来放到角落。

“我们家有上回炸的还没吃呢,明天我拿点过来。”刘大胖帮骆小艺把碗端到后面。

老王扫完地这么也找不到王发财往收银台底下一瞄王发财蜷缩成个小团在箱子里睡得正香。。

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