从地里收获的一大颗包菜，个头比她脑袋都要大，随便掰下来一片都能有她整个手掌大小，何嘉年把这一整颗包菜的菜叶都掰了，剩下的梗子扔给了鸡姐去啄。

包菜叶堆满了一盆，一整片的叶子太大，吃起来不方便，手撕包菜的精髓就是用手把完整的一大片包菜叶分成两到三片，这样等会儿下锅更好炒。

不过有了大蒜，辣椒还是得和系统买一下，辣椒树要长大时间还是太久了，系统的一次催熟也只是让树苗长高了些，要是想收获起码得再升级个五六次才行。

橄榄菜和辣椒都和系统买好，所有要用的食材调料都在案台上码的整整齐齐，看着就让人觉得赏心悦目。

四季豆掐头去尾洗干净之后，先快速焯个水以免四季豆上的老茧到时候影响口感，大锅里倒入菜籽油烧热，从油菜里亲自榨出来的菜籽油烧着有一股油菜的香味。

油好到时候烧出来的菜才香。

油热后先下剥好的大蒜炒香，先把香味给煸出，随后放入焯水完毕的四季豆。

四季豆快炒个两到三分钟断生后，加入橄榄菜开始提味。

橄榄菜是腌制过的，色泽呈暗绿色，夹了一筷子出来，深色的橄榄菜表面油量看着十分精致，把橄榄菜加入到翻炒的油锅中，空气中瞬间弥漫出了一股无法形容的香味。

因为经过腌制后味道比较重，橄榄菜一般用做喝粥时候的配菜，但是经热油一炒，原本的腌制香气焕发出了另一种层次的和原本不一样的鲜味。

有了橄榄菜之后，酱油和盐等其他的调味就可以少放一点免得最后的成品过于咸，等到四季豆翻炒到微微带焦，颜色上从原本的生绿被橄榄菜逐渐融合变成了深暗绿色，那就是已经彻底入味，可以出锅了。

虽然炒完的四季豆看上去皱皱巴巴的，颜色还像是焦了一样，但是味道绝对没的说。

趁着火还在赶紧再来炒个手撕包菜。

大蒜放入油锅后这次还要再放几颗辣椒，炒包菜要来点辣味提鲜，加点干辣椒进去既不会让辣味过重又能很好的利用辣椒自身的香来增添风味。

包菜即使被手撕成几片后，剩下的每一片还是很大，让木柴持续燃烧保持中火，既不会让包菜变焦也不会因为火太小无法断生。

不断翻动包菜让它均匀受热后，等到包菜的表面明显变软，加入生抽蚝油提鲜，再加一小勺盐和糖，就可以出锅了。

最后只要再来一盘凉拌黄瓜，今天这顿晚饭绝对可以称得上是丰盛。

一整根的黄瓜在手，去掉不够圆润的头尾，一并交给鸡姐一口一个解决，何嘉年右手拿起一把闪着雪亮弧光的切菜刀打算狠狠来秀一把刀法。

刀法过关的厨师能成功做出蓑衣黄瓜。

一根黄瓜放在案板上，一口气不停快刀从头切到尾，看上去每一刀都把黄瓜切断了实则刀刃并不会切到底，最后拎着黄瓜的头把黄瓜拉起，黄瓜因重力下垂后，会呈现出一条条交斜相错整齐的切痕，看上去十分漂亮又匀称，格外好看。

不过蓑衣黄瓜看上去只需要切，别的什么动作都不需要，十分简单，但实际一点都不容易，每一刀落下移动的位置和使用的力气都要相同，十分考验手法和刀工，做的不好只会出现一条歪七扭八的长条黄瓜。

虽然也能吃，但是就不美观了。

她做了那么久的菜，何嘉年对自己的刀工还是有信心的，不说一整根黄瓜她都能拉出蓑衣来，那起码二分之一段，三分之一段她总能成功一点的吧。

何嘉年摩拳擦掌，信心满满，摆好黄瓜拿好刀，一切准备动作都已经就绪了，连一向急着要开饭的系统都难得有耐心屏气凝神等待见证这奇迹的一刻。

何嘉年左手稳住黄瓜，目测了一下她等会儿的下刀间距，右手对准了确定好了第一个下刀口，深吸了一口气后屏住呼吸，手上一个用力！

“咔嚓”黄瓜应声而断。

何嘉年：“……”

小事情，第一回下刀掌握不好力度，这次她有数了。

何嘉年把切下来的黄瓜直接拿起来吃了，准备下一刀。

这一刀她切的很缓，在离底部大概还有三分之一的距离就停止了。

但是这个距离未免太厚了一点，明显离蓑衣黄瓜的标准还差很多，何嘉年不太满意，觉得还可以往下再切一点补救一下，刀对准原来那个切口，再小心翼翼施加一点点力气，居然切不动。

什么情况，不会是卡住了，何嘉年有点纳闷，再多加了一点劲，结果还是没切动。

不会吧，大概是刀在黄瓜内部顿住了，何嘉年手上一个使劲结果又是清脆的咔嚓一声。

这一回倒是切动了，不过又切下来了。

何嘉年郁闷地把这片切下来的黄瓜丢进嘴里，狠狠挽起衣袖，她就不信了，她刀工这么好，一根小小的黄瓜还不能轻松拿捏。