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第61章 居县城18

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吴煦嘴甜道谢,“哇,婶子你太好了叭!真是善解人意的大美人,是谁这么福气娶了呢,嗷,是张伯!”

李婶被他夸张的语气表情给逗笑了,“臭小子,婶子这么大把年纪,都人老珠黄了,还大美人呢。”

“嗨呀,这明明叫风韵犹存,不是我夸张,婶子这样的,一看年轻时就是美人!”

柳玉瓷、方宁纷纷应是。

此话确非吴煦夸张,李婶五官端庄大气,举手投足自带风韵,若是忽略因操劳而生的斑驳皱纹,依稀可见从前的好底子。

况且单看张荞眉目如玉,和他哥张牧的玉树临风,便可窥见他们爹娘年轻时的风采。

接着,几人间莫名其妙刮起了夸夸风潮,你来我往,夸了一轮又一轮。

独独柳玉岩排除在外,实在插不进嘴。好在末了,他的甜心好弟弟,还是知道夸夸他哥哥的,“毕竟我们一家的嘛,哥哥像我,自然风度翩翩。”

柳玉岩:“……”你似乎搞错了先后?

等他们互相吹捧完,流程终于过渡到烹饪这步。

除柳玉岩是个厨房杀手,丝毫帮不上忙外,柳玉瓷、张荞和方宁皆留下给吴煦打下手。

吴大厨派活了。

张荞负责洗桂花、捣山药泥。他待会要熬桂花酱,做桂花山药泥。将山药蒸熟后加入牛奶,在机械搅拌机里捣成奶昔状,淋上桂花酱即可,口感细腻绵密,伴有桂花清甜。

再是流心酒酿山药糕,酒酿倒入玉米淀粉中,加鲜桂花,在锅中翻炒至粘稠,请张荞帮忙捏成一个个圆球定型。外皮是山药加麦粉揉面,还可以加点老南瓜汁,做成半边白半边黄的面团,包入酒酿桂花馅,放入花型模具按压成型。

方宁帮忙切藕块,桂花蜜藕需要稍稍厚一点。糯米是李婶提前浸泡好的,他切好藕片就可以把糯米灌进孔里,塞完后把另一头盖上,用细竹签固定,上锅蒸。锅里有红枣、红糖、冰糖、红曲米水和桂花、清水。煮熟后大火收汁,将浓稠的甜汁淋在藕身上,放凉后切片,淋上桂花酱。

之后是莲藕紫薯糕,紫薯亦是应季食物,灶房一直有备着,柳玉瓷自告奋勇去清洗去皮。紫薯、莲藕切块后尽量碾碎,倒入搅拌机捣成泥,取出后加糖加面粉,搅拌均匀。再倒入锅中,加猪油慢慢翻炒均匀,直至水分蒸发,成糊状,盛出后搓成小剂子备用。将春卷皮或饺子皮焯一阵水,捞起包裹莲藕紫薯面团,顶部捏成花瓣状,撒上桂花点缀。

然后是饮品。他打算做山药莲藕汁和莲藕花生酪。

山药莲藕汁是用山药、秋梨、银耳和粟米,搅拌机里碾碎,熬煮成稀汤状。要是添了红豆,便可做成红色的,一红一白两款饮子。男子来买,便说叫秋藕养生水,滋补润肺;哥儿女子来买,便推荐红豆的,叫秋藕养颜饮,美容养颜。

莲藕花生酪的食材是大米、花生和莲藕,同样要捣碎后熬煮至浓稠的汤状,撒上桂花瓣,以白养白防秋燥。另外,也可以加苹果、胡萝卜、红枣等,做成不同颜色的花生酪。

午食除了以上点心饮子,他还动手做了椒盐藕片,炸藕盒、莲藕糯米丸子和桂花虾饺,这几样味重,不适合状元摊,他只今天做给瓷哥儿吃个痛快。

众人辛苦忙碌半天,正式吃上晌午饭已过午时三刻。

一桌的美食琳琅满目,色香味俱佳,尤其多半是大家亲自参与做的,更加美味无比,每一口都能吃出幸福感。

“世间最好的菜色,不过如此了罢。煦哥,你真是太厉害啦,想出这么多好吃的点子。”柳玉瓷摸摸吃得滚圆的小肚子,表示:“唔,我的肚子说很满意!”

“哈哈哈哈,瓷哥儿满意就好!”

从林氏酒楼到吴老板私房菜,柳玉瓷自幼被养得嘴刁。他说满意,状元摊必将迎来新一轮的火爆!

嗷,状元摊一大特色,除了新奇的吃食玩意,绝佳的营销手段,还有极具感染力的触动人心的鸡汤文案、好运祝福。

趁着大才子们都在,吴煦以美食诱之,请几位未来的举人老爷、进士老爷和状元老爷们,来一场头脑风暴,多多想些诸如“科举路上,不进则退,再咬咬牙,万一下一个高中的就是你呢”“比你有才华有天赋的还比你更努力,羞愧吗?还不滚去背书!”的励志鸡汤。

于是乎,饱餐一顿,众才子们的文斗开始了。

文思泉涌,妙笔生花。

*

农假接近尾声时。

林北秘密护送李先生和张钦去了府城。

原是岭南水患告一段落,赵仕恺留下副手收尾,自己快马加鞭赶回京都。

次日早朝,各县万民请愿书、来自兰竺县的两份状纸和一份赵仕恺的奏疏递到了皇帝跟前。赵仕恺言,岭南水患治理有功,陛下允他一个心愿,他别无所求,只盼还百姓一个公道。

另一侧,不问世事已久,向来在早朝乖乖当吉祥物的右都御史亦出列附议。

正如柳玉瓷所言,科举改制乃圣上一力推行,学堂霸凌简直是在打他的脸,是在太岁头上动土!

遂天子怒,令右都御史兼任巡抚。

由于卢照西案,人证物证俱在,性质恶劣。姓卢的又有京都卢家做靠山,早看世家大族不顺眼的绥元帝果断将其立为典型,让新晋巡抚速速前往迦南府严查、彻查此案!

还书院众学子一个公道,还百姓一片青天!

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