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第20章 烘焙甜品大卖

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方才尝过蛋挞的那位小姐,倒没有说什么。她接着又品尝了剩下的三样甜品,然后对灵琦道:“这四样甜品,每样给我来十个,我带回去给家人尝尝。”

“好嘞。”灵琦欢快地回应道,随后她回到铺子里面,麻利地打包好,然后双手递到了那位小姐身旁的丫鬟手里。那位小姐付过钱之后,依然没有要走的意思。

她朝铺子里面张望了一下,然后看见了里面那几张摆着芍药花的圆桌。

“那是做什么的?”她好奇地问道。

“那是供顾客歇脚用的,我们这里还有各种奶茶和果汁,太太小姐们如果逛街逛累了,可以来我们铺子里面,吃点甜点,喝杯茶饮,歇歇脚再走。”昭德殷勤地介绍道,“小姐要不要尝尝这奶茶?很香甜的。”

那小姐看这郎君长得清秀儒雅,脸颊不自觉得红了起来。她不好意思再免费品尝,而是带着两个丫鬟走进了铺子里,选了一张圆桌坐了下来。昭德立马殷勤地跟了进去,然后盛了一杯热腾腾的红豆奶茶,端到了那小姐的面前。

“这是叫红豆奶茶吗?果然很香甜,这里铺子装修得也雅致,在这里坐一会儿,心情都好了起来。给她们两个也分别上一杯红豆奶茶。”小姐吩咐道。

“好嘞。”昭德立马跑着去盛奶茶。

彼时从后院面包窖里散发出来的香甜气息,也飘到了前面的大街上,“好香啊。”走在街上的人,都忍不住吞咽了一口口水。围观的众人见状,也纷纷走到灵琦灵玉的跟前,试吃了起来。

虽然方才他们都在嫌弃甜品的价格贵,但经常在京城逛这条街的人,非富即贵,对这些人而言,只要东西好吃,哪怕再贵他们也舍得掏钱。于是凡是试吃过的人,几乎都买了几样甜品带走。

还有一些逛街逛累了的太太小姐们,也想坐在铺子的圆桌旁吃了喝了再走,可惜座位数量有限,里面早就坐满了人。不一会儿的功夫,货架上的甜品就被抢购一空。

“不好意思,诸位,我们铺子里的甜品都卖光了,如果诸位有耐心的话,可以下一炉。大约需要等一炷香的功夫。或者您先去旁边的铺子逛逛,过会儿再回来买。”灵琦站在门口,满脸堆笑地对顾客道。

有的人闻言,便离开了,有的则留下来继续等着。也不都是因为嘴馋,主要是这里卖的糕点新奇,多买一点送人,也是很体面的。而且他们发现,买的多的话,店家还会赠送一个绘着精致图案的手提袋,拎着那袋子走在街上,好像也怪有面子的。

于是店铺门口聚集的人越来越多,亦安悄悄地往外张望了一下,然后挥手向灵琦挥手。灵琦会意,立马凑了过来,亦安吩咐她道:“门口的人越来越多,等一会儿下一炉甜品就出来了,到时他们都一窝蜂地围上来,你们说你先卖给哪一个?你去招呼一下,让他们按先来后到的顺序排队。”

灵琦闻言,立马跑到铺子外面,招呼众人有秩序得排起了长队。亦安回到后院,嘴角忍不住勾了起来。虽然她对在京城做烘焙甜品的事业,一直都充满信心。但没想到开业的第一日,就如此火爆。

面包窖前,那四个婆子也是忙得不可开交。灵琦和灵玉时不时地进来催促,一直忙碌到太阳落山,铺子门前依然有很多人在排队。

亦安估摸了一下炉里正在烤着的甜品数量,然后数了一下铺子门口排队的人数,然后吩咐灵琦道:“你让灵玉看着点,新来的人就不要让她们排队了,我们烤完这一炉之后,就要打烊了。”

灵琦闻言,不解地道:“我们生意这般好,为何这么早就打烊啊?”

亦安笑着道:“你们忙活了一天,都太辛苦了,早点打烊早点休息。”

灵琦和那四个婆子都齐声道:“东家,我们不辛苦。铺子里生意好,我们即便忙点,心里也乐呵。”

“你们刚开始做,还不熟练,等你们熟练了,以后咱们可以稍微晚些时候关门。”亦安道。

其实亦安这样做,一方面是真心心疼这些伙计,另外一方面,也是想搞一下饥饿营销。物以稀为贵,越是难买的东西,人们才越想买。那些刚过来的人,听说铺子一会儿就要打烊了,都很失望。

灵琦一脸歉意地道:“对不起了诸位,如果想买的话,请您明日再来。”

“你们东家咋想的?生意这么好,咋这么早就关门呢?”有的顾客不解地道。

打烊以后,亦安让昭善算了一下今日的营收。昭善算完以后,两眼放光,他兴奋地说道:“东家,我们今日卖了五两银子,如果以后我们再延长一下营业时间,收入就更多了。”

“嗯,你以后要记好账目,这几日刚开业,你辛苦一些,在前面帮帮忙,以后你只管好账目就行。”亦安柔声道。

亦安虽然面上镇定,但此时内心已经乐开了花。她在心里悄悄地算了一笔账,一天营收五两,纯利润二两五,那一个月营收就是一百五十两,纯利润七十五两。假如以后延长营业时间的话,应该收入会更多,那她这个铺子,一年下来至少也得有上千两的利润了。

亦安看完账目之后,便对众人道:“今日诸位都辛苦了,一会儿我请你们去香满楼用晚膳。”

众人闻言,都受宠若惊。“俺们没有听错吧?东家居然请我们去大酒楼用膳?”一个婆子闻言,忍不住道。

亦安看着神色茫然的众人,笑着道:“怎么?都听不懂我说的话了吗?收拾收拾东西,一会儿我们一起去香满楼。”

“东家,使不得,俺们怎么能配去香满楼?您这是第一日营业,还没有赚到银钱。您能让俺们吃饱喝足,俺们已然很感激了,万万不能让您再破费了。”另外一个婆子道。

“没关系,诸位不要见外。今日是咱们望春园开业的日子,也该一起庆祝一下。”亦安笑着道,“倘若以后咱们铺子红火了,我到时也会看你们个人的表现,给你们发奖金的。”

众人闻言,都会心地笑了起来。他们本来觉得,有一个糊口的地方,已然是很幸运了,没想到东家对他们如此好。“以后一定要好好干,不辜负东家的期望。”众人心里默默念叨着。

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