喂完小猪，白玉媞去了菜园子，准备晌午饭要做的菜。

丝瓜、冬瓜和南瓜吃得快，藤蔓上剩下的都是小瓜，苦瓜剩的比较多，那晌午就做个苦瓜炒蛋。她想吃酸菜水拌黄瓜，翻找了半晌，终于找到四根比较大的黄瓜。加上烧鸭和豆豉蒸鱼鲊，就是四个菜，米饭是鼎锅饭，米汤留多些出来，汤便解决了。

四菜一汤，嗯，今日的伙食开得有些好哟！

想到丰盛的午饭，白玉媞暗暗咽口水，再掐了一把小葱，就提着菜篮回了灶屋。

洗菜，切菜，搅拌蛋液，白玉媞井然有序地忙活开来。

白露儿把衣裳晾上，进了灶屋：“玉儿，你把菜都备好了呀，需要我做啥子吗？”

“时辰不早了，大姐煮鼎锅饭嘛，多留些米汤哦。”白玉媞说完，端了两个碗，去橱柜下面的坛子里舀酸菜水和豆豉。

“嗯，玉儿，你舀酸菜水做啥子？也是做菜吗？”白露儿一边淘米，一边好奇地看着白玉媞端过来的酸菜水。

“用来凉拌黄瓜的，再放些蒜末，不用加盐和其他佐料就很好吃了。”

这还是上一世在乡下生活时，每到夏季外婆必做的菜式，现在想来还真是怀念呢。

“还能嘞么唭呀，玉儿真聪明，自从你来了后，我学到好多新菜式。”

“嘿嘿，我喜欢琢磨这些。”白玉媞很好意思地接受了夸奖。

“大姐，二姐，你们在煮晌午饭啦，好开心哟福豚，咱们等哈儿就能唭到豆豉蒸鱼了，还有烧鸭！”满头大汗的祥娃从外边进来，怀里兜着许多红彤彤的野地瓜。

白露儿一边拿盆将祥娃怀里的野地瓜装上，一边给两人倒藿香水：“渴了吧？慢些喝，你们二哥还没回来吗？”

“二哥在倒草料，他现在克堂屋了。”坐在灶屋门槛上喝水的福豚，看了眼外面道。

“吉娃儿克见幺姑姑了，你们两、三岁的时候见过幺姑姑，现在应该没得印象了，克见见人嘛。”

祥娃和福豚听话地应下，转身去了堂屋。

“玉儿来唭野地瓜，嘞是今年第一批呢，再过两个月就唭不到了。”白露儿将洗好的野地瓜分成两份，大的那份端去了堂屋。

白玉媞拿起一颗捏成两半，从瓜蒂处把皮剥开，霎时间，奇异的果香弥漫开来。粉红色的果肉放进嘴里，轻轻一抿就烂了，甜美的滋味让人意犹未尽。

这样好吃的野果子，不但人喜欢，蚂蚁等虫子也喜欢。白玉媞之所以要掰开看看，就是担心里面有虫子，并避免吃到有毒的母地瓜。

关于野地瓜，还有一句谚语：“六月六，地瓜熟；七月七，地瓜唭；八月八，地瓜爬；九月九，地瓜走。”也就是说，每年野地瓜在六七月份大量成熟，八月份数量减少，到九月份就吃不到了。

待白玉媞两姐妹吃完野地瓜，锅里的米饭已是夹生状态，煮到这样就可以了。拿水瓢将水带米舀进筲箕，浓稠的米汤漏进下方的陶罐，沥好的米饭倒进大锅旁边的鼎锅里焖着。

豆豉蒸鱼鲊耗时长些，白玉媞准备先做这道菜。

所谓鱼鲊，便是半成品状态的鱼块，商家用酒、红曲、香料等物，腌制好鱼块后晒至半干即可。不止有鱼鲊，还有羊鲊、鸡鲊、鸭鲊、鹅鲊、豚鲊等等，鲊类食品可保持较长时间，在这没有冰箱的古代很是受欢迎。原主以前吃过鱼鲊和豚鲊，都是直接蒸着吃，或是放配菜炒来吃的，想到现代的豆豉鱼，白玉媞决定来试试。

舀一坨猪油放入锅中，化开后倒姜蒜爆香，接着撒少许花椒粒，再将鱼鲊和豆豉倒进锅里一同翻炒。豆豉和鱼都有盐味，不用另外放盐，片刻后装盆放入蒸笼。锅中刷洗干净，倒水，将蒸笼置于锅里。

趁这空闲，白玉媞将黄瓜拌上。

“大姐尝尝，好吃么？”白玉媞夹了块黄瓜递给烧火的白露儿。

“嗯，好唭，酸酸脆脆的。玉儿，锅里的菜是不是快好了，好香哟！”

“二姐，二姐，祥娃儿在堂屋都闻到香味儿了，你是不是在弄豆豉蒸鱼鲊？哇，好香！”

闻香而来的祥娃和福豚，纷纷垫着脚尖，伸长了脑袋，使劲儿去嗅锅里飘出来的蒸汽。

“福豚好饿，二姐，啥时候唭饭？”

“是豆豉蒸鱼鲊。福豚等哈儿哦，再炒个苦瓜炒蛋就吃饭了。”

“苦瓜炒蛋？！二姐，为啥子要放苦瓜，祥娃儿和福豚不喜欢唭，蛋会不会也变苦啊？”祥娃一脸的抗拒，就算没吃过苦瓜炒蛋，但以前吃的苦瓜都不好吃，加上蛋也好吃不到哪里去。

“二姐会给苦瓜焯水，焯完就没多苦了，不要挑食哦，挑食的娃娃长不高。”

眼见两个小孩儿被成功唬住，白玉媞心下好笑，转身揭开锅盖，用筷子戳了戳，见筷子轻易就穿过鱼肉，这菜就算做好了。