爷爷怕唐安颜在厨房有个闪失把他的房子烧了,特地拄着拐杖来厨房监工,一看老二儿子家两口子趴在门口看得目不转睛,不由得好奇:“你俩看什么呢?”
他走过去也站在厨房门口,却见里面的场景与他想象的截然不同。
唐安颜不止没有烧毁厨房,反而像模像样。
灶台上摆放着六个盘子,盘中是已经切丝切片或是切块的食材,码放整齐、厚薄均匀,连相应菜品的调味料都已准备好,只待下锅开炒了。
爷爷眨巴眨巴眼睛,他本来早已在准备好了过来训斥唐安颜的话,就在喉咙边上,此刻却生生咽了回去。
实在无从挑错,她好像是从武侠片里蹦出来的女侠,一招一式杀伐果断,动作干脆利落而漂亮。
唐安颜把焯好水的排骨捞出锅来。
醇厚的肉香气登时汹涌散开来,飘得满院子都是,让人闻了忍不住咽口水。
刚进门的林娟和唐振华第一时间便闻到了这股勾人的香气。
他俩见一家子都围在厨房门口,不知在做什么,出于好奇也凑了上去。
唐安颜刚将冰糖融化在热油里,用小火炒到冰糖融化,变成焦糖色。
等到表面开始冒小泡泡了,她把煎得两面金黄的排骨下锅,开始快速翻炒,确保每块排骨都裹上糖色。
这些日子做大锅饭做多了,每次都是满满一大锅,又沉又重,她根本端不动,翻炒时候只能拿着锅铲规规矩矩翻搅。
太规矩朴实的操作一向不是唐安颜的风格。
现在做自家的饭菜,量少好控制,总算可以按照她正常的习惯进行了。
唐安颜用毛巾包住锅子的把手以防烫伤,操起锅铲开始尽情翻炒起来。
锅子一离开灶台,火焰骤然得以释放,接触充分的空气,猛地蹿起半尺高!
“哎!安颜!”这一下吓得林娟喊出声。
围在厨房口的大人们心脏一抖,生怕唐安颜一个不留神把厨房直接给点了!
火光中唐安颜微微侧头看了一眼门口聚集的家人,勾唇一笑,笑容里似乎写着四个大字“大惊小怪”。
大家心里生出一种奇怪的感觉。
明明在他们眼里唐安颜还是个半大的孩子,但在这厨房的方寸之地,她却有着十足的控场压迫感。
这里的一切,仿佛都在她的掌控之中进行,包括那骤然飞扬而起吓到大家的火舌似乎也是她的控制之中。
她手腕灵动地颠着锅,切成小块的排骨从锅底翻滚跳跃着,在每次大家提心吊胆会掉到地上糟蹋掉的时候又稳稳落回锅中。
琥珀色的糖汁也随之飞舞,精准裹在每一块排骨上,挂上一层晶莹剔透的蜜色。
前后不过几个呼吸的瞬间,排骨完成了均匀受热,糖醋汁也在这翻飞中完成了完美的融合。
唐安颜将锅放回炉灶上,小火慢炖转大火收汁。
这期间无论耳边如何惊呼议论,她始终气定神闲、胸有成竹,仿佛就连那些惊讶的叫声都在她的意料之中。
锅铲轻轻一抖,将糖醋排骨从锅里转到盘中。
酸甜交织辅以排骨醇厚的肉香气,精准地钻入每个人的鼻子里,勾引着他们的胃“咕咕”直叫。
这也太香了!
不止门口围着的大人,连正在院子里乱跑乱跳玩耍的唐明晖都闻到了。
他一路小跑冲进来,身后紧跟着陪他一起玩的唐泽宇:“小晖,慢点!”
唐明晖往缝隙里三钻两钻,迅速钻进最前面。
他脚步顿住了。
唐明晖看到了桌面上那盘他最爱的糖醋排骨。
晶莹的琥珀色糖汁裹着工整的小排,肉炖得极烂,只需看一眼就能想象到那种入口即化、刚放进嘴里就直接脱骨的美好口感。
唐明晖吞了吞口水,他脑海里已经浮现这盘糖醋排骨进肚子时候,酸甜鲜香交织,热腾腾又鲜嫩多汁的排骨在唇齿间爆开……
若是平常奶奶或者妈妈做饭,他已经不顾一切直接上去开吃了。
但是现在。
唐明晖又看了一眼女鬼,啊不是,他的姐姐。
现在的唐安颜好像看起来没被女鬼附体……
正常状态下的唐安颜看起来很好吃,啊呸,看起来没那么吓人。
“啪嗒”一声,唐明晖没来得及咽下去的一大坨口水掉到了地上。
唐安颜笑出了声。
锅里还有半块长得不太好看的排骨,她没盛进盘子里,会影响菜品美观,于是这会儿直接拿小碗盛了递给唐明晖,又将整盘递给唐泽宇示意他端上桌,转而去炒其他的菜。
唐泽宇的口水也快忍不住了,但他不再是小孩子了,只能强行保持着最后的体面,先把排骨端上桌。
在端着糖醋排骨路过厨房门口时,他清晰地听到了家里长辈们集体吞咽口水的声音——“咕咚”。
唐明晖作为全场最大赢家,捧着小碗里的半块丑排骨,心情激动。
他忙不迭将那一小块排骨直接塞进嘴里。