谢渡带着江暮归从后门绕过去，不急不徐地踱步到灾民面前。

官兵得令，随手抓了几个人。

平安给谢渡端了一把椅子上了一杯茶以保持他家大人场子，谢渡撩袍理衣而坐，贵气逼人，独领风骚。

他噙着淡淡的笑扫视一圈，场面安静许多。

一个眼神过去官兵就把那几个人摁在地上，听谢渡缓缓开口，“脾气不小，胆子也挺大么。”

平安介绍，“这是刑部侍郎，你们县令见了也得乖乖下跪。”

他们不知道侍郎究竟是什么级别，但摆出县令一比对便知晓眼前这位大人的份量了。

“既是陛下派本部院来赈灾，那本部院须得好好体察民意。说吧，想要什么。”

他脚下那人咽了咽口水，颤颤道：“大、大人，我们没钱吃饭……”

“你们没钱吃饭就要抢本部院的钱，好没道理。”

另一个略微有胆色的道：“大人不是前来赈灾的官员吗，一定不会丢下我们不管。”

平安道：“昨日的饭都是喂了狗了？”

……

这边谢渡在审人，那边江暮归在做饭。

这种麻烦事她不想参与，还是比较喜欢岁月静好的饭香。

一刀一刀利落地下去，守在膳房的小吏觉得看江暮归做饭完全是一种享受。

她哼着小曲，心情倒是不错。

谢渡周身华而不实的气派分明一副奸臣样，结果住处却算简朴。就连厨房也只是些简单的蔬菜瓜果，肉都少见。

赶巧逢着冬至，厨房里有羊肉，江暮归准备大展身手。

洋葱、青椒，个个都是辣眼睛的菜，但江暮归却跟金雕罗汉似的，刀枪不入。

“小娘子切个洋葱笑嘻嘻的呢。”

“切洋葱也讲方式方法的，洋葱划十字刀掰开在凉水里洗一会儿，刀上也沾些水，最后拿张湿粗布放在菜板前，如此便不会呛人眼泪了。”

小吏满眼放光地看着江暮归，叹道：“回去便把这招告诉我媳妇。”

江暮归哼哼嘲笑，“你自己不会做饭吗？别什么都交给你媳妇，一个大男人没点本事就会在家里耀武扬威。”

“我……”

他委屈，他发誓，他媳妇在家也就只做饭了，别的都是他做的。

江暮归搁刀，放了一颗生洋葱到他手里，叮嘱，“交给你家大人，他待会儿用得上。”

“啊？”

“叫你去你就去，一个大男人，磨磨唧唧的。”江暮归嫌弃。

他难过，他家大人这是带了个什么人回来，比洋葱还呛人。

等他走后他好友才解释，“小娘子误会他了，他是我们这儿最怂的人，对自己媳妇很好的……”

一通解释江暮归才知道自己误会他了，手上切菜的动作都慢了下来。

大葱被断筋成眉毛葱，江暮归嘿嘿两声打诨过去，想着待会儿再补偿他。

洋葱青椒丝放在一个碗里，眉毛葱放在另一个碗里，羊腿肉切成薄片准备腌制。

羊肉膻味重，必得下重料。

酱油得加，她瞧着厨房有花雕酒顺道倒了进去。

揉巴揉巴，酒顺着羊肉筋脉窜入抢味，接着下盐、胡椒粉、糖等固体。

取出一半眉毛葱和淀粉给羊肉片挂上，入味上浆，羊肉片已经被腌成了泛红的高调粉色，静静搁置着也是肥美四溢。

最后用油锁味，基本的腌制就算完成。

葱爆羊肉，每个字都关键，这“爆”法尤为讲究。

火候不能耽误，因此爆羊肉的汁得提前调好备着。

一众小吏们被江暮归在厨房的气派折服，兴冲冲地跑腿给她打下手。

起锅烧火至八成热下油，先倒入蒜末小葱激味，青椒丝和洋葱丝先走一遭再下入羊肉快速翻炒。

料汁和米醋沿着锅壁下去和羊肉爆香。

这种大锅最适合爆炒。

等到羊肉开始变色再下剩下的眉毛葱断生。

不出半刻钟，这道葱爆羊肉就做好了，颜色呈棕褐色，腾腾冒着热气，微微翻卷的羊肉挂着汤汁，香飘数里。

谢渡心头惦记着江暮归今日做什么吃食，效率出奇的高，等到爆炒的葱香肉味传出来时他更是急不可耐。

江暮归向他提了一个请求，倘若她今日做的饭能折服诸位小吏那谢渡就答应让江暮归成为赈灾的掌勺大厨。

咳，当然谢渡巴不得江暮归来做饭，他也好一饱口福。

“哟，江小娘子送了个洋葱下来。”平安道，“要用吗？”

“不用岂不是白费了江小娘子对本部院的一片苦心？”

平安会意，道：“灾民日子困难，我家大人知道，苦到不得不去挖树根子、扒树皮吃的灾民我家大人也不是没见过。既然你适才一口咬定钦差大人不作为，那这块洋葱就是我家大人赏你的。”

“你当着众人的生吃了他，我便认下你说的话。”