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第25章 大义凛然的桃胶炖奶

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“没什么。”

二人将诗句探讨了一番,江暮归说不出什么所以然,只是一味的把初高中知识堆上去。

但就这般,也已经初步改变了赵安忠对她的看法——

此女子并不是不学无术,一些名家名句她还是能说出些。

看来她聪慧归聪慧,心却不放在正事上。

他妄图对江暮归晓之以理动之以情,将江暮归拉到读书的正道上。

聊着聊着,就到晌午了,赵安忠嘴也说干了。

“赵先生来都来了,不如尝尝我的手艺?”

“那麻烦江小娘子了。”

冬日寒冷,桌上有一杯暖饮再适合不过。

暮沄小店今日份特供甜品是桃胶炖奶,桃胶提前泡发过一晚,加入切开的红枣、桂圆放进去炖煮,中途加入姜片,还可驱寒。

砂糖珍贵,于甜味上江暮归放蜂蜜替代,黄亮得接近褐色透明黏稠液体的蜂蜜对健康的伤害没有白砂糖强。

蜂蜜在勺子上轻轻一晃,立即出现蜂巢结构,一个一个凹陷的洞织成小网,泛着甜腻。

蜂蜜被冒出的小泡泡吞噬,桃胶煮融,一锅水呈杏红色。

关火,倒入牛奶搅拌,桃胶炖奶就好了。

搭配桃胶炖奶的食物得好好选。

一味的甜不免发腻,但甜咸交替过头会引起反胃症状。所以这配菜当以清淡为主,荤菜蒸排骨合适,素菜便来一份西葫芦炒鸡蛋和清炒藕片。

两人三菜一甜点,端上去,颜色各异。

乳白色的桃胶炖奶上头浮着枸杞,鸡蛋金黄,搅和着淡绿的葫芦瓜。

那不住冒出热气的正是香色粉蒸肉。

赵安忠只看着各式菜就要流口水了。

江暮归道:“桃胶炖奶,和血通淋,我将其做成甜饮,赵先生尝尝如何?”

“桃胶虽少,中和牛乳醇厚细腻,寡淡消失,饱足感却大,里头加的桂圆红枣等细碎,被桃胶裹住入口缠绵。”

“极好。”

赵安忠毫不吝啬对这碗桃胶炖奶的夸赞,满足得欣然闭眼。

江暮归道:“没想到赵先生还是个行家。”

“民以食为天,我不过吃得更细些,当不上行家。”

赵安忠又品了一口蒸排骨,排骨软烂脱骨,一抿就化。肉甚至能被舌头剔成一丝一丝的,夹着软糯的粉子,酥软柔滑。

令赵安忠惊奇的是,蒸排骨味极淡,而挨着骨头的肉却没有骚味,不知江暮归是如何做到的。

“这是何物?”

“粉子,以大米、糯米、山奈花椒丁香等物制成,主要用以蒸肉。我厨房还有,待会儿给赵先生装上一份带回去。”

“岂敢妄自收受?”

“这有何妨?”江暮归道,“赵先生若愿意为这几样菜写几句话那就好了。”

赵安忠突然沉默。

他知道,江暮归要把他的字拿去做生意。可他是个文人,打心底不想做此事!

江暮归没再多问。

饭点到,食客陆续进场。

端瞧着江暮归做的饭菜精致,可他发现来人都是贫苦百姓。

赵安忠道:“江小娘子店里的菜品想必价格都不菲吧?”

江暮归如实答:“看食材,食材贵菜价就贵。譬如蒸排骨,桃胶炖奶是会贵一点,但像这藕片、炒蛋就不贵,不过不论贵否,我们的厨娘都会用心对待,贵的不见得就比便宜的好吃。”

“嗯~~难怪,我看来此处的都是普通百姓。”

“我开这家店的初衷就是想让普通百姓也能吃上好吃的。贵人着华服,百姓穿布衣;富商珠玉满头,百姓一无所有,这是世界是不公的,就连吃的富人和穷人也不同。世界大同,何时同?同在哪里?我始终想不明白。”

“所以,我想用我的双手,让大家得到切切实实的利益。”江暮归眼里住进了光,“不算什么惊天泣鬼的大梦,但能做到这些我就已经很开心了。”

“食物延续人的生命,美则食带给人期待。我想让大家抱着期待好好活着,偶尔遇到一点小确幸,这便是我们平民百姓的追求。所以啊,吃也有吃的功劳。”

赵安忠抬头——

江暮归远比他想得要伟大。

他眼中蓄满了对一位少女成长为参天大树的无限期冀,继续听江暮归说:“可我也喜欢钱,平民百姓的钱舍不得赚,那就只能赚富人之钱。我想,先生应该懂我的所作所为了。”

“先前先生说商人奸猾,我不否认。可我也在用我的方式创造价值啊,圣人说为天地立心、为生民立命,我做不到像官员一样去提议减免赋税、变法新政,可我也在用我的方式立心立命。”

“一个狡猾但善良的商人比一个圆滑却狠毒的贪官好得多不是吗?论心论迹,我不愧春秋,不愧自己。以群体分人,我认为先生你有失偏颇。”

江暮归一口气说完了想说的话,发散的无限远的目光才随激荡的心慢慢收回。

赵安忠停箸不敢食——

他何止是有失偏颇,简直是大错特错!

“抱歉,说多了。”

赵安忠回神,从江暮归坚定的目光中窥见她遨游于天地的理想。

他起身拱手,头埋过手腕,“江小娘子,此前的言语冒犯,想法极端,还请原谅。”

江暮归去扶,只见他嘴角接住了一滴泪珠。

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