咔嚓咔嚓,出乎云的意料,脆脆的,原本属于疣猪的腥臊味减少了许多,比起之前的烤肉,这简直好吃多了。
“好吃。”云指了指油渣,“这个白色粉末撒在这上面为什么会和烤肉味道不同?”
“沉在陶罐最底下的东西就是造成烤肉有苦味的原因。”禾苗指了指陶罐底部,“它们无法和水融在一起,能制造咸味的东西融在水里面之后,用火烧,就会获得这样的盐。”
禾苗解释着:“云,你喜欢的话就多吃一些。”
炼好的猪油放在一旁晾凉,会变成白色的膏体,只可惜没有找到水稻,猪油趁热倒在米饭上拌开,又是一道美味。
禾苗将腌好的肉拿出,架在火堆上烤,这便是今晚最后一道菜。
估模着时间,禾苗感觉土芋炖猪肉汤炖煮得差不多了,便将火堆移开,等盖在上面的陶碗不烫了之后,将其移开,肉的香气袭来。最后一步,撒上点盐便大功告成。
可惜只找到三味调料,不然这几道菜还能更加完美。
禾苗已经将肉汤盛好,让云尝尝。肉炖的十分的软烂,腥臊味被很好的去除,土芋更是一戳就碎,汤中满是肉香味。
烤好的肉,没有什么异味,盐所带来的咸味恰到好处,云很喜欢。
禾苗喝了两碗汤,又吃了一大块肉和土芋便吃饱了,剩下的食物基本是被云消灭掉。
吃饱喝足,禾苗便将剩下的东西整理整理。
剩下的肉禾苗打算先用盐腌制一部分,另一部分用作这几日的吃食。禾苗问了一下云的意见,云表示禾苗想做的她都支持。
腌好的肉要先放几天,禾苗将肉放在云山洞里最大的陶罐里,放在阴凉处,避免肉臭掉。
腌好肉,原本炼好的一大罐的盐只余小半罐。
“云,粗盐块你还有吗?”禾苗有些不好意思的问道。
“你是说盐砖吗?”云摇了摇头:“盐砖是上次在集会和别的部落换的,你要是还需要的话,可以等入冬前的最后一次集会,我会多换一些回来的。”
“冬季快来了,用盐腌制的食物可以保存至少一个冬季。我们要做好准备。”禾苗点点头。
我们,听到这个词的时候云是十分开心的,唇角微微勾起。
分到给云,禾苗的土芋也不少,禾苗同样将其放置在山洞里阳光照射不到的地方,毕竟土芋发芽了是不能吃的。
炼好的猪油已经表面已经凝固成膏体,禾苗将其盖好,避免灰尘落下。
当大脑里紧绷着的那根弦松开,一困意袭来,半梦半醒间,禾苗感觉风的侵袭。
“冷。”迷糊间发出的呓语被听见了,原本清瘦俊美的人已不见,取而代之的是一只白虎环在禾苗的周围。
热源的靠近让禾苗惊觉,想睁眼看看,眼睛却早已被捂住。
“云…”
“嗯。”云回应着。
“这里有大河吗?”
“有。”
“明天…你可以…带我去…”吗?最后一个字还没说完,禾苗便陷入了沉睡。
“好。”只是不知道禾苗听没听见这声答应。