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第26章 咖喱蛋包饭

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诺德:“.....”

他怎么只觉得蠢,哪里来的可爱。

“小蝠,青葡萄拿来了……”埃洛伊丝推开门,看到珍妮芙愣了一下,“珍妮芙小姐?!好久不见!”

“也没有很久吧,”珍妮芙笑了下,把小蝠交给埃洛伊丝,“正好路过,突然又想尝尝你的手艺了,看你这副模样和店内的状况,我好像来得不巧呀。”

语毕,她皱起眉头,叹了口气。

诺德:“......”

好演技。

埃洛伊丝接过小蝠,把青葡萄塞进它的嘴里,替她推开门说:“怎么会来得不巧!非常巧!您肯再次光顾清晞餐馆我已经非常荣幸了,快请进!”

她只是没想到今天休息日珍妮芙小姐会大驾光临,有些受宠若惊罢了。

珍妮芙笑了笑:“那就辛苦你了,小埃洛伊丝,我可以这样叫你吗?”

小,小埃洛伊丝?!

“当,当然可以!”埃洛伊丝红着脸蛋从前台拿起菜单,递给珍妮芙,“这是菜单,珍妮芙小姐,看看想吃什么。”

“诶,竟然还有菜单,还有那么多菜品?”珍妮芙惊讶,没想到十几天过去这位魔女小姐完善了如此之多。

“嗯,是的!实际上您第一天来的时候,我们才刚开业,”埃洛伊丝傻气地挠挠头,“如果不是因为您在公告栏上对清晞餐馆美言了几句,我想现在还是冷冷清清的样子吧。”

“公共栏?”珍妮芙微微皱眉,她好像从来没在米奈希城镇的公共栏留过什么,甚至都不知道有这个东西。

她的目光望向推门而入的诺德,见他神色自若,心里有了答案。

喔,可怜的小侄子,沉默寡言的付出可是有可能翻车的呀。

“哦,你说那个呀,如果不是你的手艺出彩,我也不会留言的,”珍妮芙翻了翻菜单,“来一个蛋包饭吧,还有甜品?嗯...杨枝甘露?听名字不错。”

埃洛伊丝点点头,“好的,珍妮芙小姐!不过冒昧的问一句,您对芒果过敏吗?”

“我对芒果不过敏呢,相反,我很喜欢芒果。为什么这么问?”

“芒果是杨枝甘露的主要食材哦,如果对芒果过敏的话最好还是不要尝试。”埃洛伊丝说。

此前她也没有在意。后来有位先生点了这道甜品,还没吃几口就浑身起红疹,脸色发白,呼吸困难,吓得她生疏地使用治愈魔法稳住情况。最后米奈希医馆的救援将他抬上车,她全程跟随了解,付了一大笔费用,才知道过敏对人类的威胁是无法计量的。

出了这么大的问题,她又被诺德那句‘重新找个店铺继续经营也是没问题’扰得心神不宁,做菜时差错频繁,餐品质量急剧下滑,已经两天没有客人了。

这也是为什么选择闭店休息的原因。

“啊...”珍妮芙了然,“我没有忌口,你大可放心。”

“好哦,这个壶内装有大麦茶,茶水免费,您自便。我现在去给您准备,大约十分钟左右。”埃洛伊丝鞠躬,小碎步走进后厨。

珍妮芙点点头,凝视埃洛伊丝离去的背影,给自己倒了一杯茶水:“你打算在那个地方站到什么时候?”

诺德闻言沉默地走近,说:“她把我当透明人,一个眼神也没给我。”

“你去厨房帮她呀。怎么,还想和我聊聊天?”

“她不让我进,说我碍眼。”

“啊...?”珍妮芙没忍住笑出声,“这样啊,那你坐下来再聊聊吧。”

厨房内,埃洛伊丝将切好的土豆丁禾番茄丁加入热好的锅内翻炒出水,放入椰香咖喱块熬成酱汁,盛起备用。

蛋包饭最重要的是那层蛋皮,对于火候和技术的把握至关重要。

她也是尝试了很多回,吃了约有五六个失败品才看起来像个正经餐馆能出现的菜品。

将三四个鸡蛋顺时针打散,加入两三滴白醋,去除鸡蛋的腥气,搅拌均匀后倒入煎锅中。用筷子快速在蛋液中间搅拌,蛋皮边缘成型时稍微拨拉一下,防止蛋皮过焦,直到蛋液中间变成半凝固状,将火势减至最小加热,让底部蛋皮完全成型。

最后将前面的蛋皮卷回来,后面的蛋皮用铲子推上去,形成包裹的半圆形。一个轻轻地颠锅,铲子稳住角度,翻一个面,蛋包饭的精髓完成。

紧随其后是蛋包饭的‘饭’,选择隔夜米饭最好,其水分较少,颗粒分明,炒饭时不易粘锅,能炒出粒粒分开的效果。

但埃洛伊丝开餐馆秉持着新鲜至上的原则,从不使用隔夜食材。她特意选用新蒸的长粒香米,摊开放在酒窖晾凉,让米粒表面的水分自然蒸发,达到类似隔夜饭的干爽质地。

“哗啦——”

虾仁在滚烫的油锅中迅速蜷曲变红,迸发出诱人的焦香。埃洛伊丝手腕翻转,将玉米粒与火腿丁一并倒入碗中。

米饭入锅,她指尖捏起一小勺红粉撒入,铁锅与铲子的碰撞声音,盖过走廊外急促的脚步。

“葱花。”诺德突然开口。

埃洛伊丝的手猛得一抖,险些把锅铲扔出去。

“我说过的吧,不允许你……”她转头瞬间,话戛然而止。

诺德垂眸举着装有葱花的碗皿,苍白的脸庞浮上一层红晕,不知是被后厨的热气蒸的,还是因为羞涩。

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