下午大家集合在酒店后厨,利用今天上午得到的食材制作菜品。
进到节目组租借的后厨,各种工具调料一应俱全。裴行川利落地穿好围裙,将绑带在身后系了个结,打量着案上的鲫鱼、五花肉、羊排,还有一盆拼命想越狱的小龙虾。
都是不好处理,而且很难做好吃的食材。但轮到他们选择时,简单一点的菜都被选完了。
方舟过来串门,听见他们在公然作弊外放麻辣小龙虾的做法,还有裴行川无语的声音:“你在试图用鬼故事把它们吓死吗?”
万山朗给了那只试图翻出来的虾一个脑瓜崩,接住裴行川丢来的围裙,看向来人。
“你们这都是硬菜啊。”方舟看着那盆挥舞着钳子的小龙虾啧啧称奇,“要帮忙吗?我做菜还是有一手的。”
“真的吗?”
看见有愿意打白工的,前资本家的儿子万山朗眼睛都亮了,系上围裙站没站相靠在案台边,竖起拇指指了指身后忙活的那人,“裴行川只比米其林三星少一星。你什么水平?期望薪资多少?会做几个菜?”
“起开。”裴行川抬手把一兜子蒜挂他拇指上,拿走了鱼和虾,“别忽悠人家,把蒜剥了。”
他将那盆活蹦乱跳的虾放在水池边上,先拿过那条鲫鱼,拎起菜刀刮鳞挖腮,开膛破肚一气呵成,看得边上两人一愣一愣的。
“……哇哦,你、你家不是也挺有钱的吗?平时应该不会自己做饭吧。”万山朗疑问,“怎么会这么熟练?”
把鱼肠倒进垃圾桶后,白净的手指穿过腮扣住鱼嘴,把处理好的鱼放在水龙头下冲洗。裴行川平淡地说:“我家是暴发户。”
提及暴发户,刻板印象总是镶着大金牙,带着大金链子大金表,挺着啤酒肚的形象,看着裴行川长身玉立,被绑带束得只剩一把的腰,万山朗若有所思地点点头,“确实太刻板了。”
“是我班门弄斧了。”方舟收回目光,笑道,“那我就先回去了。”
“嗯呢,拜拜。”万山朗把一把剥好的蒜放在水池边上,瞅了瞅砧板上改好花刀的鱼,“你是这俩菜吃腻了才不吃鱼虾的吗。”
厨房里一时只剩下翻弄鱼肉时,浸着腥味的黏腻声音,裴行川切下几片姜放入鱼肚,用料酒腌上后放在了一边,含糊道:“差不多吧。”
“那你教我这个虾怎么弄。我来处理。”万山朗把袖子挽起,为了不被夹,扯住一个小龙虾的触须把它拎了起来。
裴行川上手避开钳子捏住虾头,将盆子里的水被倒干,扯了个塑料袋子挂在水龙头上,右手捏住虾尾一拧,虾头和虾尾就分开了,把不要的虾头丢进塑料袋子里。
“卧槽,好可怕,活杀啊。”万山朗瞳孔微微扩大,指着那个袋子,“它还在往外爬!它只剩个头了!还在爬!”
“…它在死之前,肯定是活的。”裴行川抽出虾线,把处理干净的虾尾放在盘子里,“好了不指望你了,玩儿去吧。”
万山朗:“……”
弹幕:
【是谁在说我裴6情绪不稳定的!】
【这平静中透着嫌弃的语气哈哈哈】
【万山朗跟我给妈妈打下手时一样样的,跟看着很忙,但是不知道在忙些什么】
【66,我的全能老公呜呜呜】
【在大润发杀十年鱼的员工都没你利索】
事实证明,万山朗能成为后来裴行川口中的全能厨娘,还是很有几分天赋在身上的。他为了一雪前耻,一边外放着他那破菜谱,抄起羊排咔咔咔一顿砍,砍成均匀的小段后,加葱姜点火冷水下锅焯水。
裴行川一直注意着他的动作,见状叫住了他,“焯羊肉加的是白酒。”
“啊?说明书上没说是什么酒。”万山朗听话地放下了,站在一边注视着裴行川扭开一瓶白酒加进锅里,“要分这么细吗?”
“要的。”裴行川说:“加白酒的味道比加料酒要好很多。”
“好吧。”万山朗抿嘴,“还需要小的做什么,大人请吩咐。”
“掌勺还是我来吧,你把五花肉切成麻将大的方块,一会儿做红烧肉。”
用筷子试了肉熟透了,裴行川尝了一点,眼睛亮了亮。鲜咸的卤味在舌尖绽开,味道比预想的要好太多!
万山朗闻着香味在边上急得团团转,“我尝尝我尝尝。”
“你等等,还没切……”像是放饭时被饿了八天的大型犬摇尾巴簇拥着,裴行川被他催得手忙脚乱,筷子撕下肥瘦相间的一块喂给他,“小心烫!”
“!!好吃!”万山朗被烫得眼泪都出来了,边嚼嚼嚼边竖起了大拇指,“稳了。”
“什么稳了?”
“第一稳了。”
“你都没尝出味道就说稳了。”裴行川失笑,“但愿吧。”
两人配合得很是默契,几个耗时耗力的硬菜不一会儿就利索下锅了。锅碗瓢盆叮叮当当响成一片,借着厨房里热火朝天的假象,掩盖无意触及敏感话题时,各自怀有的心思。
“拿瓶啤酒!”
“好嘞!”碎碎念怎么做个饭需要这么多五花八门的酒啊,万山朗从一打啤酒里抽出一瓶,在附近翻了翻,却没找到啤酒起子。
裴行川扬声道:“还没找到吗?”