柳知夏费力穿过熙熙攘攘的人群，来到昨天售卖核桃的那个拐角处。

摊位位于集市边缘，虽然位置算不上绝佳，却胜在开阔，人来人往，也不乏潜在顾客。

她小心翼翼地从竹篮里取出猪下水，逐一摆放在临时支起的木板上。

为了让摊位更像样，出发前，她特意用家里一块旧的花布铺在木板上。

随后，她又用湿布仔仔细细擦拭了一遍木板，确保一尘不染。

柳知夏解开包裹猪下水的粗布，刹那间，一股醇厚的香气裹挟着烟火气息飘散开来，引得周围路过的人纷纷侧目。

她精心挑选出一段色泽红润、油光发亮的肥肠，从随身携带的竹篮里拿出一把磨得锋利的小刀，专注地将肥肠切成大小均匀的小块，动作麻利又娴熟。

切好后，她把肥肠块整齐地码放在干净的纸碟里。

在这集市中，其他摊主都只是呆板地守着摊位，等着顾客主动询问、购买，压根没人想到让顾客试吃。

但柳知夏心里跟明镜似的，只有让大家亲口尝一尝，才能真切领略这猪下水的独特风味，打开销路。

“来，尝尝我家的猪下水！”

柳知夏站在摊位前，双手捧着纸碟，脸上洋溢着热情而自信的笑容，主动向路过的行人打招呼。

起初，行人们只是投来好奇的目光，脚步匆匆，并未停留。

柳知夏没有丝毫气馁，依旧满脸笑意，热情地向每一个路过的人递上试吃的肥肠。

终于，一位头发花白、挎着竹篮的大娘在摊位前停下了脚步。

她目光略带迟疑，犹豫着接过一块肥肠放入口中。

大娘慢慢咀嚼着，脸上的表情逐渐由疑惑变为惊喜。

“闺女，你这猪下水收拾得干净，味道也地道！”

听到大娘的夸赞，柳知夏笑得愈发灿烂，眼睛弯成了月牙。

她一边热情地回应着大娘，一边手脚麻利地介绍起其他种类的猪下水：

“大娘，您瞅瞅这猪肚，我里里外外清洗了不下五遍，每一处褶皱都没落下，又用独家秘方卤煮数小时，让香料的味道充分渗透进去。”

“不管是和脆嫩的青椒爆炒，还是与鲜美的菌菇同烩，出锅时那香味，保准让全家人都赞不绝口 。”

周围的人见大娘吃得津津有味，纷纷围拢过来。

一位年轻力壮的小伙子伸手拿了一块肥肠，一边吃，一边竖起大拇指：

“妹子，这味道确实不错，怎么卖的？”

柳知夏眼中闪过一丝欣喜，连忙介绍道：

“下水都是25文一斤，都是实实在在的价格。”

众人听了，觉得价格合理，不少人开始挑选自己心仪的猪下水。

集市里人潮如织，叫卖声、谈笑声交织成一片。

柳知夏正手脚麻利地给顾客称重、找零，额头上沁出细密的汗珠。

就在她忙得不可开交时，昨日那位身着靛蓝色长衫、头戴瓜皮帽的管家，迈着四方步，悠悠地来到了柳知夏的摊子前。

管家双手背在身后，目光像探照灯一般，在摊位上扫视一圈，眼神里带着几分审视。

柳知夏眼尖，一眼就认出了管家，脸上瞬间扬起热情的笑容，停下手中的活儿说道：

“这位爷，可把您盼来了！昨日说好的蘑菇，我今日专门带来了。您瞧，这些蘑菇都是我一大早去后山采的，新鲜得很。”

“我自个儿天天吃，对它们再熟悉不过，绝对没有毒。不过这蘑菇跟平常食材不一样，烹饪方式得改变改变。”

管家微微挑眉，双手抱胸，语气中带着一丝质疑：

“哦？说说，怎么个变法？”

柳知夏丝毫没被管家的态度影响，拿起一朵蘑菇，兴致勃勃地介绍起来：