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第46章 准备就绪

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柳知夏望着眼前成功出炉的草莓夹心蒸蛋糕,满心的成就感如春日里蓬勃生长的藤蔓,肆意蔓延。

她定了定神,提高音量,眼神中透着坚定与干劲,说道:

“既然这蒸蛋糕如此成功,咱们还得多做几个,保证温府家宴上每位宾客都能品尝到。可不能让任何一位贵客落下这口美味,大家加把劲!”

李杏花立马回应,声音清脆响亮:

“没问题,知夏!我这就再去准备些新鲜鸡蛋和面粉,手脚保证比兔子还快!”

说着,便风风火火地走向食材存放处。

王婶一边擦拭着额头的汗水,一边点头赞同:

“对嘞,知夏想得周全。我这就把蒸笼再清理清理,保证蒸出来的下一批蛋糕干干净净、香香喷喷!”

张秀花也不甘示弱,蹦跳着凑上前:

“知夏姐,我去烧火,一定把火候控制得稳稳当当,让蛋糕快点出锅!”

众人纷纷点头,干劲十足,厨房中再度忙碌起来。

又几笼蒸蛋糕新鲜出炉,被小心翼翼地放置在一旁晾凉。

在她们忙碌着做蒸蛋糕的时候,柳知夏又投身于核桃酥的制作中。

她先是将精选的核桃仁倒入滚烫的油锅里,随着“滋滋”声响,浓郁的坚果香气瞬间弥漫开来。

炸至金黄后,她迅速捞出核桃仁,放在案板上细细碾碎。那碎末的颗粒大小均匀,一看便是娴熟手艺的体现。

接着,柳知夏把早已备好的面粉倒入盆中,加入适量的猪油、糖和鸡蛋液。

她的双手像是有魔力一般,快速而有力地揉搓着面团,不一会儿,原本松散的面粉就变成了光滑细腻的面团,散发着淡淡的油香。

柳知夏将面团分成一个个大小一致的小剂子,再把每个小剂子搓成圆球,轻轻按压成扁圆形。

她拿起一颗核桃碎,精心地镶嵌在面饼中央,仿佛在完成一件艺术品。

待所有面饼都点缀好核桃碎后,她用刷子在面饼表面均匀地刷上一层蛋液,那金黄的蛋液在面饼上闪耀着诱人的光泽。

一切准备妥当,柳知夏将摆满面饼的竹屉放入蒸笼,架在炉灶上,盖上厚重的木盖。

灶火熊熊燃烧,不多时,蒸笼缝隙中就冒出了袅袅蒸汽,裹挟着核桃酥的香甜气息,弥漫在整个厨房。

随着蒸汽的升腾,柳知夏的期待也在不断升温。终于,一阵浓郁的甜香扑鼻而来,柳知夏知道,核桃酥熟了。

她揭开木盖,热气瞬间弥漫开来,只见竹屉上的核桃酥色泽金黄,表面的蛋液烤出了一层薄薄的脆皮,核桃碎在蒸汽的润泽下泛着油光,看着就让人垂涎欲滴 。

柳知夏站在热气腾腾的厨房中,额头上挂着细密的汗珠,几缕发丝被汗水浸湿,贴在她泛红的脸颊上。

面前的案板上,整齐摆放着刚刚做好的核桃酥,金黄金黄的,散发着诱人的香气,光看着就让人垂涎三尺。

她轻轻舒了一口气,脸上露出欣慰的笑容,感慨道:

“差不多了,这些应该够明日温府的宴席了。这段时间可真是没少忙活,从找最新鲜的食材,到反复调整糕点的甜度、软硬度,好在一切顺利。每一步都不容易,好在有大家帮忙,不然真不知道要忙成什么样。”

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