星光熠熠,深海成了不可名状的朦胧存在,火星飞舞,狭小的庇护所拥挤着一团热烈燃烧的生命。
是第二十六个夜晚。
浪潮翻涌的声音从风中传来,林静疏脱了鞋,就着火光将左脚上的水泡挑破,然后架在火堆旁烤火。
就这么一只无恙的好腿了,她可得仔细保护好,但想是这么想。
她皱着眉看着脚脖子上被红蚂蚁咬过后肿起来的大红包,指尖忍不住挪移过去划了个大大的叉,实在是太痒了,又痒又痛的。
所幸她还是在附近找到一片鬼针草,她挖了一些放在庇护所,此时扯了些叶子,揉出汁液抹在包上。
清凉略有些刺痛的感觉传来,但也只是暂时缓解肿痛和痒的症状而已,没有十天半个月的,这几个包绝对消不了。
这样的日子林静疏已经逐渐习惯,她坐在庇护所里,周身是浓郁到发苦的青草气味在蔓延,逐渐盖过她今晚在这里吃饭的味道。
她舔舔唇,口腔内仿佛还残留着椰子油蒸鲈鱼的鲜味。
今晚这顿实在丰盛,她直接做了三菜一汤,主菜一道清蒸鲈鱼,锅底先抹上凝固后变成奶白色的椰子油。
然后加热化开,切上几段小野葱,越多越好,待煸炒出浓郁的椰香味和葱段味时,再加入已经处理过的鲈鱼,翻炒几下后加水漫过鱼身,盖上盖子等煮熟即可。
不过今晚这道清蒸鲈鱼有别于以往,她另外加了一种全新的、第一次尝试的野菜——鬼针草的嫩茎叶。
一直以来,她采挖鬼针草都是用来驱蚊消肿,但今天聊天频道里邱露露和萧可突然聊起野菜野果。
正好是饭点时间,聊得多,看的人也多,她刚处理完鱼抬起头看了眼光幕就移不开眼了。
【邱露露:棕榈树科的果实基本没问题,可以随便吃,但味道就别指望了。】
【萧可:我吃过我吃过,不知道叫什么,反正是绿色的果实,很小很小,吃起来酸到掉牙!】
【萧可:对了,粘人草你们知道是什么吧?一种到处可见的杂草,白色的小花黄色的芯,不过这个季节开始结果了,像尖尖的刺一样,它的嫩叶也能煮了吃,味道和菊花脑差不多。】
【邱露露:多谢,我只用来敷伤口驱蚊虫,没想到还能吃。】
“粘人草?”
林静疏赶紧问了下粘人草是不是鬼针草,得到肯定的回答后道了谢,转头就薅了一大把现存的嫩叶。
洗干净后等鱼快蒸熟时掀锅加入,虽然她不知道菊花脑是什么味,但她试了下,青草味,有一点发苦,吃到最后又明显回甘,味道还不错。
她打算明天就去移植点鬼针草种植在庇护所周围,既能起到驱虫的作用,还能吃!
在这道主菜煮熟前,她又着手处理了螃蟹,今天抓了五只大青蟹,又摘了两颗季节尾巴的海桑果,不过因为没有多余的铁锅,她只能选择烧烤。
五只螃蟹留了三只明天吃,剩下两只她掰开蟹壳后又把蟹肉最多的钳子撕下,一起放在临时搭起来的木架上烤。
做到这里时她已经饿到不行了,赶紧捞出泡了有段时间的发菜。
黑色发菜细细长长,聚成团像极了一颗黑溜溜的脑袋,她直接一分为二。
多的那份发菜倒到竹筒里焯水,她估摸着煮个一分钟后迅速捞起来,瞬间冒出一股热腾腾的海藻腥味。
她屏住呼吸,面不改色地把发菜夹到冷水中浸泡,保持爽脆的口感,然后准备凉拌的配料。
白日烈日炎炎,晚上汗涔涔地回到庇护所,如此辛劳,怎么能不搞道清新酸爽的凉菜开开胃呢?所以她一早就想好做什么,怎么做了。
另一个竹筒里,早就泡了盐酸果,她凑近嗅了下,已经散发出一股直窜鼻腔的酸醋味。
是时候了。
泡过冷水的发菜味道已经没有那么浓,她夹起来泡到醋水里,只略微浸了浸,染上醋的味道后迅速夹到椰子碗中。
然后逐步倒入椰子油、自制版烧烤粉、海桑果捣碎的果肉和汁水,最后搅拌均匀。
该如何形容这道凉拌发菜的味道呢?
林静疏回味了一遍又一遍,结论是没有统一的味道。
无论是椰子油独特的香浓椰奶味、木姜子的柠檬辛辣味,还是海桑果熟过头变得酸甜发酵的奶酪味,甚至是发菜浸过醋后越发清爽开胃的清脆口感。
每一种都在她口腔中刺激分泌出越来越多的唾液。
回忆至此,她忍不住抿了口石榴嫩叶泡的茶,大晚上的,她不想喝太多水。
只不过现在才考虑半夜会上厕所的事似乎已经晚了。
今晚她已经喝了一大锅海鲜汤,发菜和贻贝的组合实在太鲜甜了!她没能收住。
现在肚皮圆滚的,她不敢躺下睡,只能坐在火堆前一边烤火一边喂蚊子。
林静疏放下杯子,从她的一大堆瓶瓶罐罐里找出装了椰肉碎的那一个,然后倒出来铺平在一块薄石板上。
这块薄石板被她架在火坑上,平常要么做石板烧,要么给她的水杯保温加热。
现在嘛,她打算用来炒椰蓉。
今天做椰子油的时候捣碎了十颗椰子肉,椰汁熬制成油,椰壳完好的当容器,已经碎成稀巴烂的直接当烧火燃料,至于椰肉渣渣她也没浪费。
依然散发着浓郁椰香的椰肉碎在石板上逐渐被烤热,她找了个两片锋利石片,把大块的椰肉剁碎,再一手一个翻炒着,等炒熟了冷却就能当零嘴了。