现在小院的人都知道，只要顾瑜在书房，大家都不会去打扰顾瑜，一般都是等顾瑜自己出来。但是今天，顾瑜在书房呆了一天了，还没有出来，顾安很担心，到了晚饭时间，一直在书房门口徘徊，犹豫要不要敲门提醒顾瑜。就在这个时候，书房的门突然打开了。

“奶舅？你怎么在这里？有事吗？”开门就看到顾安，顾瑜感到很奇怪。

“少爷，你终于出来了，你都在书房呆了一天了。”看到顾瑜，顾安总算松了口气。

顾瑜顿时感动了，这就是有人关心的感觉吗？他和顾安虽然没有血缘关系，但是顾安可比这具身体的亲爸要贴心多了。

“奶舅，我没事，我就是做计划书呢，而且书房有点心，没饿着。”顾瑜赶紧安慰顾安。

顾瑜这么一说，顾安算是彻底安心了，顾瑜没事就好。

“总是吃点心怎么行，我让厨娘炖了鸡汤，你晚上多吃点。”

“好嘞，奶舅。”

晚餐很丰盛，早餐就喝了一碗粥，中午依靠点心垫肚子的顾瑜还真是饿了，看到桌上都是自己爱吃的菜，自然胃口大开，一通胡吃海喝，差点吃撑了，晚上在院子里走了好半天，才回房睡觉。

项玉书在二天后来到了清明村，他已经习惯了顾瑜的折腾，见到顾瑜，直接拿出小本本，等着记录顾瑜的指示。

“串串火锅？”

顾瑜开口第一句话，就把项玉书说迷糊了。这个火锅他知道，串串火锅又是什么？

“吃法和火锅差不多，只不过食材都是串在竹签子上，可以堂食，也可以外带，甚至可以一边走一边吃。”顾瑜解释道。

火锅在大良属于有钱人限定，因为普通人是吃不起火锅的，原因有两点，第一点是食材贵，肉食可不是随便什么人都能放开吃的；第二点则是锅底的问题。

大良的火锅不能说历史悠久，可也有好几百年历史了。但是因为火锅最开始就是贵族阶层赏雪的时候搞出来的，因此调味上就偏向肉食口味，蔬菜和素食材是不能涮火锅的，或者说涮出来不好吃。

顾瑜的串串火锅准备主营平民市场，号称做大家都吃得起的火锅。至于锅底配方嘛，也是现成的，保准好吃。

对于顾瑜折腾吃食的本事，项玉书是服气的，在明白了串串火锅是一种什么样的吃食后，项玉书也很看好这项新营生。秋天到了，冬天还会远吗，冬天可不就是吃火锅的季节嘛！

说完吃，接下来就是衣了。大良也有成衣买卖，不过成衣只有湘城、蓉城那样的大城市才有市场，乡下人家，都是自家婆娘或者夫郎裁了布自己做衣服。而县城和镇上人家，则是上裁缝铺做衣裳。总之就是大良还没有人认识到成衣的好处，顾瑜决定做第一个吃螃蟹的人。

“成衣？”项玉书蹙眉，“成衣市场可不怎么样啊。”

“呵呵，那是因为他们没有发现成衣的精髓。”

“成衣的精髓？是什么？”项玉书好奇的问道。

“方便快捷，还有就是质量保证。”

在大良，成衣的质量都是不错的，或者说，买得起成衣的都不是普通人，质量不好，有钱人也不是傻的。

至于方便快捷嘛，就更好了解，成衣成衣，就是现成的衣服，买了就能穿，自然是方便快捷了。

因此，项玉书还是没听懂，顾瑜说的这些，优势在哪里？

顾瑜见状，遂仔细给项玉书解释起来。

其实吧，成衣买卖真正的大客户应该是普通民众，因为普通人整日劳作，也就是为了三餐温饱罢了，如果不是为了省钱，家里的婆娘夫郎也不会亲自动手裁剪衣服。想想看吧，如果有物美价廉的成衣，普通人也能消费得起，还怕没人买吗？

至于成本问题，这个数量上去了，成本自然就降下来了。而且面向普通人的成衣，并不需要精雕细琢，布料也不需要多好，结实耐用就好，在加上集中化生产，成本也要不了多少。

顾瑜这么一解释，项玉书大致明白他想要做什么样的成衣买卖了，这么说的话，确实大有可为啊。不过，集中化生产是什么？

“这个集中化生产啊，简单来说就是，分工合作。首先确定衣服的款式和布料，然后每个工序都由特定的人群负责，最后成品出炉，速度总归比一个人做一件衣服要快得多吧？”

项玉书眼睛一亮，好主意！

“可以一试！”

“我想，这个成衣厂，就设在清水镇吧。”

清水镇也很穷，顾瑜作为清水镇的所有人，自然要为自己的镇子谋福利了。

“没问题。”