张华华难得在心里反思了一下自己,难道真的是自己太没见过世面了?
门房带他们到厨房,厨房里正热闹着呢!整整齐齐的一溜灶台,每个灶上都有人忙活。尽管四面大窗户都开着,蒸汽还是把顶梁都遮住了。
给鸡腿毛的,刨鱼的,切墩的,捏面点的各司其职。
各种食材更是五花八门,甚至灶台对面的阴凉处还摆着一个火腿,看来李府这次宴席真是大工程。
厨房管事在里面忙的团团转,他们来的时候正指挥厨娘面点花样呢。
听见门房呼喊,过来检查了一下他们带过来的猪肉,满意点头。
“肉挺好,辛苦你们跑一趟了。”
张伯华笑道,“管事客气,还得多谢您照顾我们生意呢!”
跟管家结好钱,兄妹二人刚要告辞。
厨房管事却匆匆追过来,原来是今天厨房人手不够用,想留他们两个帮忙。
这是很正常的事,因为张伯华二话不说就答应了。
“你叫张伯华我知道,这个是你妹妹吧,怎么称呼?”
“叫她张华华就行。”
张华华震惊,原来她的名字竟然叫张华华啊,不对,她本来就叫张华华,她的意思是,她原来的名字竟然和原主的名字一样。
管事点头“你们帮我把猪肉拆解一下吧,先将两个猪肘单独拆出来,……”
管事语速很快的安排活计。
张伯华分猪技术很硬,手起刀落,刀具在他手里就像有灵魂一样,随着管事说话的声音流畅的把各个部位的肉进行了初步拆解,有时候甚至都不用切第二刀,丝滑的像是在表演绝技。
张华华在内心感慨,原主阿兄这手艺可以呀,庖丁解牛也不过如此了。
张华华就在一边打下手给切墩师傅送肉,有时候还得上手帮忙切菜,好在她刀工也还可以,总算没穿帮。
厨房热火朝天,忙活了半个时辰总算把所有的食材处理完成。又帮忙切墩剁馅。
所有活都做完后,日头已经升起来了,李府院子里已经传来阵阵说笑声。
他们兄妹这会洗过手后便在厨房这边等着,其实没什么事了,只是张文华等会还要帮忙传菜。
正无聊呢,厨房里传来管事愤怒的声音,“什么意思?说好的事情,他说不来就不来了?你这个狗奴怎么办事的。”
里面又传来蚊蝇般絮絮叨叨的解释,声音太小听不清。只听见什么“出十两”“少”之类的字眼。
张华华和张伯华两人对视一眼,脚不自觉的走到厨房门口,管事周围围着几个人出主意,乱七八糟的什么都有,有说去请另一个酒楼的大厨,有说把甜品换成饮子的。
管事非常不满意,历来名厨都要提前预约,做饮子的樊娘子自然也不例外。本来想靠这道在长安城风靡日久的甜食给今日宴席划上一个完美的句号。没成想约好的师傅被别人抢走了!
很好,这个人已经在他们李府的黑名单上了!
张华华暗暗思忖,她做甜品倒是很有一手,最近新学了一道姜汁撞奶既新奇又好吃,原料也好找。
只不过……她这个阿兄也在,万一察觉到什么不对呢,但是看着一群人在这叽叽喳喳,她又刚好会这道甜点——
纠结了一会,张华华就决定自荐试试,老话说,天予不取反受其咎嘛,圣人教诲总归还是要听的。