春节这天，张华华查看每天定时投喂的面团，面团喧软、气泡均匀。张华华取下一块用来发面，两个时辰后，在温暖的环境的催化下，面团膨胀了两倍。

至此，以后只要稳定投喂这块面团新鲜的面团，这团酵母就能永远保存下去。当然了，要是每天喂食的话，这块面团很快就会滚雪球一样越变越大，所以每次喂食最好切除（或用掉）一部分。

福伯说的那种祖传的面团，张华华听说过。在现代，有美食栏目介绍过，说是在南方一些家庭，有代代相传的酵母面团，每家的姑娘成亲时都会从母亲手中得到一块这种面团。因此每家每户做的面食味道都不一样。

想象一下吃到流传几千年的酵母菌做的面食，张华华都忍不住流口水，可惜在现代她还没机会品尝，就穿越到一千多年前了。

还好，在唐朝也有祖传的面团，过几天开市一定要去买来尝尝。

张华华一边想一边将面团揉成一个一个的面剂子，然后搓成团，放入蒸锅。

小麦粉稍微有些粗糙，这反而增加了馒头的风味。蒸锅打开，浓郁的面香勾的人蠢蠢欲动。福伯忍者烫率先尝试，立刻被这麦香征服。

张华华用做生意剩下的纸袋给郭三郎包了一个，馒头就是要趁热才好吃，放凉后风味减半。

中午，他们吃过午饭，将门口挂上桃符。张华华开始着手准备年夜饭。

新年嘛，饺子少不了，唐朝人喜爱吃羊肉，因此新年这顿饺子张华华打算尝试用羊肉冬葅做馅料。他们人口简单，为了减少不必要的浪费，张华华只打算做两道年夜菜，炒花椒鸡和鲻鱼脍。

炒花椒鸡是炒辣子鸡的变形版，唐朝没有辣椒，只能用本土的花椒代替。铁锅热量足，用料酒腌制过的鸡肉、放入蘑菇花椒胡椒爆炒。炒出来的鸡肉块肥美多汁，肉质松软。

鲻鱼则采用现代清蒸的做法，处理好的鱼放入蒸锅加几片生姜去腥，蒸熟，再将葱姜蒜铺在鱼身佐以酱油醋等调味料，热油泼之。

郭三郎难得在厨房帮忙，被张华华指挥的团团转。同时也被张华华露的一手又一手震住。

三人又体会了一次腹中饱胀的感觉。鸡肉香麻、鱼肉鲜辣。张华华善于调味，总能将平淡的食物做出令人口馋心动的滋味。

夜晚来临，来福操持敬天拜祖，在门前点燃炮仗，一声声巨响，逐渐融汇，和远近的爆竹声融为一体，似是跳跃的音符，又像是新生活的序曲。

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年后闭市了一段时间。张华华整天在家捯饬各种吃食。

碍于酵母每天都要吃东西，张华华不得不变着花样的每天做各种蒸饼，唐朝市面上的蒸饼做完了就做现代的各种发酵类面食，做了几天张华华就厌烦了。

将面团放到室外，寒冷会抑制酵母的活性，这样他们消化面粉没那么快，喂食频率大大减低。

上元节到来之前，张华华用竹签扎了些各种动物的灯笼。

做手工一直是她的强项，因为爱好，曾经走访过几个有名气的师傅向他们学习。如今张华华打算在上元节再挣一笔钱。

张华华回了娘家，找到伯华，她需要帮手，自家人用着放心。

她的建模塑性能力很不错，塑造的动物生动可爱，颇有灵气。在选材方面也重视唐朝人对轻透的喜爱，选了防火清透的材质。