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第59章 地扣菇

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一场秋雨一场寒,清泉镇接连下了两天的雨,路上行人都添上了夹衣。

林窈穿上了新买的如意纹夹衣,正站在柜台后看这个月的营收。自从推出烤鱼之后,店里的营业额就翻了番。

林窈合起账本,把众人集合到了前厅,柜台上放着九个荷包,“这里是这个月的月钱。”说着,林窈把最前面的荷包递给了王智、王小鱼和刘旭。

桌上还剩下六个荷包。

阿柱几人早早就看林窈在柜台后往荷包里装银子和铜板,他们是卖身给掌柜的人,掌柜的心善,他们每日不仅能穿暖睡好,还能吃上肉,不敢奢求还能有月钱。只是现在,几人看到桌上剩下这么多荷包的时候,心里都隐隐有些期待。

林窈把桌上的荷包往前推了推,“剩下的荷包就是你们的月钱,人人有份!”

素娘和赵娘子面面相觑,虽然已经猜出掌柜的要给他们发月钱,但是当真的听到的时候,几人还是很触动,到哪里去找这么好的主家。

林窈招了招手,“还愣着干嘛?快来!”

赵娘子倒是最利落,她走上前,拿起一个荷包往袖袋里一塞,拉着小满道谢:“多谢掌柜!这下能给妮儿再做两身过冬的新衣了!”

小满被娘亲牵着,也学着娘亲的话:“多谢掌柜!”

众人被她逗乐,小满不明所以,也跟着笑,露出一口小米牙。

林窈还记得小满在牙行时战战兢兢的模样,刚到食肆的时候也不愿与人说话,时时都要粘在赵娘子身边。现在经过一个多月的相处,性子比之前活泛了不少,和林崧也能玩到一块了。

几人领了荷包之后,林窈又从抽屉里拿出一吊钱:“刚才发的是这月的月钱,现在要发的是这个月的奖金!”

此话一出,就连王智也略感惊讶,虽然他没听说“奖金”这个说法,但大抵就是赏钱的意思,这个小掌柜还挺大气。

她看着大家惊喜的表情,很是满意:“这个月,咱店能成功打响风味烤鱼的招牌,全靠大家齐心协力。这些日子,大伙忙前忙后,一刻不得闲,我都看在眼里。这是额外给大家的奖金,一人一百文,大伙拿着,去添件衣裳,吃顿好的,犒劳犒劳自己!”

听到林窈说的话,阿柱几人更是开心得晕头转向,做工能有月钱已经是极大的幸事,没想到竟然还有额外的赏钱。

这可是一百文啊!可以买二十斤粮食了!

阿福握着荷包的手微微颤抖,他从没想过自己卖身为奴之后还能过上人的日子,更没有想过如今自己还能攒下钱财,他感激涕零,想给林窈跪下磕头。

林窈一看苗头不对,三步并两步从柜台后冲了出来,刚好拦住了阿福,她实在是接受不了这种动不动就跪下磕头的习惯,她将阿福拽起来,“男儿膝下有黄金,咱们店里不兴这个!拿了奖金以后可要更努力地招待客人,让我这店赚个盆满钵满!”

阿福涨红着脸挠头:“我……我日后定会更努力的!”

秋雨停歇后的第三天便是立秋,林窈突然想起了一种在立秋后开始大量出现的蘑菇——地扣菇。

她要去捡蘑菇!

林窈挎着竹篮,踩着满地枯叶往后山走去。

一进林子,冷空气直往肺里钻。

秋雨后的树林有着独特的气息,潮湿的木头味混着泥土的气息,凛冽而不是黏腻。

林窈深吸一口气,吐出一口浊气,感觉自己的肺部都被净化了。

地扣菇多生长在北方,是杨树林下特有的菌种。林窈上次上山的时候,看到林家村后山居然有不少杨树,这才想着上山碰碰运气,看能不能捡到地扣菇。

地扣菇学名杨树口蘑,属于口蘑科的一种。本质上是一种口蘑,但是和现代常见的白色口蘑不一样,菌盖呈深褐色,边缘微微上卷①。地扣菇是一种依附于杨树生长的“小坏蛋”,当地扣菇在杨树根部大量生长时,其菌根会抢夺杨树根部的营养,伤害杨树生长②。

地扣菇名字的由来也十分有趣。地扣菇的采摘方式与其他蘑菇不同,通常需要采摘者用手将其从泥土中中挖出来,因此得名“地扣”③。

地扣菇是喜阴暗潮湿的环境,常长在腐叶深厚的地方。因此,只要找到杨树落叶堆积的地方,大概率就能找到它们。

林窈慢慢悠悠地晃到了杨树林,杨树林里的空气比别处更凉几分,呼出的白雾在眼前凝结又消散。地上枯黄的落叶厚厚铺了几层,踩上去发出细碎的沙沙声。林窈捡了一根树枝,弯着腰,用树枝挑开落叶细细查看。

树根旁一片微微凸起的腐叶引起林窈的注意,她蹲下身,轻轻拨开落叶,果然露出半朵深褐色的菌盖,表面还沾着湿润的泥土。

找到了!

地扣菇的平均身高不高,远远瞧上去像是陷在土里的蘑菇,所以如果只用手挖的话,挖出来的地扣菇根部通常附着大量泥土。

林窈抽出随身携带的小刀,直接切除根部,这样不仅避免了把泥土带到篮子里,还提高了采摘的效率。

有了第一个收获,林窈的动作愈发娴熟。她顺着杨树根系延伸的方向寻找,不多时就收获了满满一篮子外加一箩筐的地扣菇。

林窈直起腰,后腰又酸又胀。脚边的落叶堆里,还能看见不少地扣菌,但竹篮和箩筐实在塞不下了,最下面的蘑菇已经被压得有些变形了。

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