藕已经清理好了，伍熙柔今天用的是七孔藕，刚好切成三份。

藕片正中间的大孔是骷髅的眼睛，边上的小孔是骷髅的鼻子，只需要把藕片外缘修成椭圆形的头颅形状，再把靠近鼻孔的两边各截取一点，就变成了骷髅的下巴。

骷髅切好后紧接着就是焯水。焯水前在锅中加入一点白醋，可以让藕保持原有的色泽，之后过一遍凉水，就可以调配料汁了。

伍熙柔取了一只碗，在里面加入醋、酱油、香油、糖和盐等调味料，再拿热油煎一点花椒和蒜末，倒进调味料里搅拌均匀，然后把骷髅藕片放进去一起搅拌，这道菜就做好了。

陈夫人在边上看着，用筷子夹起一片，啧啧称奇：“你别说，这藕片还真有点像骷髅，只不过一点都不可怕，反倒多了几分喜感。”

可不嘛，跟植物大战僵尸里的骷髅如出一辙。伍熙柔心里嘀咕，顺便把洗干净的鼠曲草放进锅里，准备开始做青团。

鼠曲草只用焯水十分钟就可以捞起来了，不用挤干水分，直接用石臼捣碎成渣。

“你们别只顾看着，上去帮忙啊！”陈夫人指挥几个老厨娘到伍熙柔身边，“能碰到伍姑娘这样的大厨是你们的造化，还不赶紧跟上去学学。”

青团也不是什么了不得的私房菜，感觉周围多出来的人头，伍熙柔没有阻止，一门心思都放在做菜上。

她把捣碎的鼠曲草跟糯米粉混在一起，来回搅拌，揉成面团，再搓成一个个圆球，捏扁按压成皮，在里面包上豆沙和蘑菇炒肉甜咸两种口味的馅料，搓成大小相同的圆团，摆到水汽蒸腾的笼屉里。

有人帮忙，一盆绿色的糯米面很快就被消耗殆尽，取而代之的，是一堆圆润Q弹的小圆球，摆了满满一蒸笼。

青团没蒸多久就熟了，因为蒸得多，底下的人得陈夫人的首肯，每人都拿了一个，算是尝了鲜。

“怎么样，还用改吗？”伍熙柔边吃边问陈夫人意见。

“我看挺好。”陈夫人乐呵呵的，不失优雅地消灭完两个青团，“明天的素菜就用这两种了，李大人是贵客怠慢不得，本来我还打算让你给其他大人做一些小菜的，现在想想还是算了，你就专注伺候李大人一个，至于别人，就让其他厨娘去负责好了，也省得你分心，要顾及那么多人的口味。”

陈夫人的话正中伍熙柔下怀，她想都没想就答应了。

“夫人放心，包在我身上！”

*

宴会之期即到，伍熙柔在厨房里忙得热火朝天，陈夫人给她配了两名婢女，专门负责往桌上传菜。

宴上，李大人举杯，与同僚和氏绅们把酒言欢，一桌菜吃得津津有味。

“陈大人，府上的厨娘有本事啊，知道李某的偏好，样样菜都做得出彩。”

下座的沈驰听到，心里面纳闷：伍姑娘说她是李大人点名请来的，怎么听李大人的意思，好像并不知道这件事似的？

沈驰心里想着，脸上笑意不改，一直陪在宴上。

酒过三巡，菜终于都上齐了，李大人盯着新上的两道素菜，眼中满是赞许。

“这道菜做的真是别致，这都是怎么想出来的？这位厨娘当真不简单！”

李大人尝了一口藕片骷髅，只觉得鲜香无比，唇齿间萦绕着一丝麻味，让人欲罢不能。

之后，他又夹起如珠似玉的小小青团，依数送入嘴中。

“嗯，这道菜也不错，软糯清甜，当真是妙啊！”

其他桌上的客人，所用菜品跟李大人的全然相同，听到夸赞，都想凑过去尝尝。

然而，诸位大人还未来得及起身，就听到“扑通”一声，李大人一头栽在地上，须臾，有黑血从李大人嘴角蜿蜒而下。

“怎么回事？”

众人大惊失色，沈驰也跟着一起站起来，宴会厅瞬间兵荒马乱。

沈驰想到李大人边上看看情况，可周围人实在太多，他根本挤不进去，慌乱间，听到陈威在边上大喊：

“快把那名厨娘抓起来！”