全鱼宴做好后,一家子人围在一张小木桌前,色香味俱全。
所有菜品给有特色,阿瑶很喜欢许老大做的酥鱼,她和余哥儿两人差点抢着吃,好在许老大做得量多,鱼尾部分全部用来做酥鱼了,炸过的鱼肉酥脆连着骨头都能一同嚼。
许老大晓得两个孩童不太会分辨鱼骨,生怕他们误吞卡住喉咙。
酥鱼在当地可是有名吃食,外头各大酒楼都有售卖,要说味道,自然是赵氏酥鱼最为有名,但镇上出色味好的酒楼就属花楼一家。
那还是许老大在时的好名声,后来许老大离开后,酥鱼制作手艺就没那么好吃了。
吃饱喝足之后,阿瑶再次开始制冰,她让许老大多买了几只大小不一的缸回来,又去山上砍了几颗竹子,用锯子分割成一段段,钻上小孔放入水。
硝石数量少,许老大就去回了村子,泥瓦房附近会有许多硝石,他全都挖了回来,另外准备了些木炭,提炼硝石要废铁锅加水和木炭提取,多次少量提取就能得到块状硝石。
水量多,硝石少,阿瑶几乎把周边药铺的硝石都买了回来。
她和梁文宇一人一口大缸,提炼出来的硝石质地偏硬,需要捣碎后融入水中。
阿瑶把个个竹筒开口上头绑上麻布,排列进小缸中,一个里头放十几个属于极限,她要分开好几次制作,竹筒内的冰倒出来后就装入冰桶,反复几次就能装满。
冰雪铺营生还需继续做,因冰量少,阿瑶每日都限制碗数出来,多数时候还是许老大的炒菜火爆一些,菜色是逐渐被阿瑶推出来的,都是许老大拿手好菜,尤其是酥鱼,外头根本吃不到这样的味。
制作的果酱全被人砸毁,阿瑶只好从头开始制作,购买各种稀有果子,她花费好几日买到,尤其是庵罗果,数量少到五日内有才有一个,而且果相还未必好
梁文宇与吴大娘关系比阿瑶还要密切许多,这点她看出来了,此刻两人正去往东市路上。
他肩上背着箩筐,手里提着送给吴大娘的几道下饭小菜,阿瑶什么都没拿。
“大娘。”她总是第一个入店。
吴大娘瞅着午膳吃些什么和身边下人念叨着,听见动静连打发人从铺子后门出去,起身出去迎接。
这两人看的多了,越发像是回门该有的模样,阿瑶眼中明亮,可还是有一抹无力。
“阿瑶,今日大娘替你留了不少好果子,一会都带回去。”吴大娘拉着她手,与梁文宇对视一眼,心知肚明了。
只要两人不吵架,她自然有多高兴就多高兴,她也时常惦记两人,说起来都有许久不来了。
多亏姣姣时常过来探望,告知她阿瑶家中事,否则她岂会让梁文宇带阿瑶过来。
阿瑶看到果子别提有多高兴,吴大娘留着给她的都是些好果子,可都是阿瑶求之不得的。
光拿可不好意思,阿瑶拿过梁文宇手中食盒:“大娘,瞧我给你带什么好吃的了。”、
食盒里头放着酥鱼,凉拌鸡丝,脆琅轩、黄酒烧肉和鱼羹,五道菜用料足,都是花了不少心思下去的吃食。
这头阿瑶顾着同吴大娘说话,根本没注意到梁文宇出去的身影。
她背对他而坐,目光全在吴大娘身上,已期待目光看着大娘吃下第一道菜。
口感清爽的脆琅轩,加上姜末,熟油、醋盐拌出来最是属于夏日清凉小吃。
每道菜吴大娘都尝了口,要说喜好必然是酥鱼,这样的酥鱼少之又少,即使家中有名厨也未必能做的如此好。
阿瑶起身发现屋内并无梁文宇身影,朝外头瞧了瞧,门口露出片衣角,她走过时吴大娘并为在意。
门口两人的对话叫阿瑶给听了去。
“公子,老爷叫您有空回去一趟,说有要事同您商议。”
“好。”梁文宇想了想,“你且回去告诉舅父,我明晚过去。”
“是。”传达完话,人就离去。
门口影子晃动,阿瑶离开门口,快速朝里跨了几步:“你适才去了何处?”
“大娘让我出去装货。”梁文宇随口说道。
阿瑶应了声,就坐到大娘身边。