走出森林,于饴将身上揣着的炭笔和纸张放入空篮子。
瑟琳恩应该是有清洗过篮子,一点面包的小麦和糖浆的味道都没有,只留下竹篮子本身的竹制品的味道和一丝若有似无的松树香。
要不是于饴的鼻子比较灵,还不一定能闻到。
沿着森林旁的小道,于饴慢吞吞的朝着红糖小镇走去。
或许她也该买匹马,可是,养马的花销不小,而且她用的也不多,不如还是买头牛吧。
看着篮子里的纸笔,于饴突然福至心灵。
桃乐茜小姐家是农牧民呀,她们养了不少牛和马,还有各种大鹅、鸡鸭等家禽,想来应该能给她一些建议。
“于饴小姐!”
桃乐茜吃完午饭便等在路边,对于婚礼她实在是又紧张又期待,非得做些什么忙起来才好,比如和于饴小姐商量甜品单子就是一个不错的选择。
于饴也挥着手,打着招呼。
不一会儿,两人便坐在农场旁的桌子旁,桌上是于饴铺好的纸和炭笔。
桃乐茜小姐的婚宴,是一场足有三十人的大家宴,经典的分层婚礼蛋糕必不可少,按桃乐茜小姐的要求,三层,白色奶油,以及三种不同的果酱内陷。
于饴丝滑的画下蛋糕的概念图,桃乐茜看的连连点头,开心的说道:“这就是我想要的蛋糕。”
哦,当然,各种漂亮的糖霜饼干不能忘了,那可是孩子们的最爱,于饴一口气足足画了十种动物图案给桃乐茜过目,桃乐茜更是满意的连连点头。
法式焦糖布丁也不错,还可以试一下粤式双皮奶,一定能给桃乐茜小姐带来惊喜。
“双皮奶?好奇怪的名字。”桃乐茜疑惑的问道,“那是什么样的甜品?”
她当然不是质疑于饴小姐的能力,只是,有些决定要慎重不是吗。
于饴当然理解桃乐茜的担忧,便说道:“您的担忧理所当然,不知您是否介意我用您的厨房和材料给您做一份,甜品当然要品尝的人喜欢才行,我还有很多其他的甜品单子呢,您不用担心这一份甜品不和您的口味。”
“那就麻烦于饴小姐了!”桃乐茜当即热心的将于饴迎到厨房。
于饴围上围裙,捞起衣袖。
正好材料桃乐茜小姐都有,看她大展身手。
五百毫升牛奶,加热,倒入碗内自然放凉,让牛奶的表面形成一层奶皮。
打两个鸡蛋,取蛋清,轻轻搅拌而不是打发,将碗内放凉的牛奶倒入蛋清,记得不要弄破奶皮,将奶皮留在碗底。
然后将混合蛋清的牛奶再次小心的倒入有奶皮的碗中,不要弄破奶皮。
同时,在征得桃乐茜同意的情况,于饴熬了一点糖浆。
剩下的蛋黄也不要浪费,还做一份布丁液
等水沸,将两个碗一齐放入锅内。
十分钟后,双皮奶和焦糖布丁一起出锅了。
“你是说,只用鸡蛋清和牛奶就能做出这么好吃的布丁!”,桃乐茜捧着碗看着于饴,充满不可思议的喊道。
于饴笑着回道:“这个甜品叫双皮奶,而且,桃乐茜小姐,您刚刚不是看着我做的吗。”
桃乐茜又舀起一勺细腻的白色布丁体,放在嘴边吹吹,然后含在嘴里满足的品味着,好一会才说道:“于饴小姐,你的手一定被女神祝福过,不然怎么会做出如此好吃的甜品。”
“我的荣幸,桃乐茜小姐,您的喜欢是对我手艺最大的赞美。”看着桃乐茜开心的模样,于饴也再次感受到当初自己被甜品治愈的那一刻。
正因为那一刻,于饴决定做甜品师,她想自己一直感受甜品的美妙,也想其他人被甜品治愈。
这次商量的甜品单子,桃乐茜小姐非常满意,并表示非常乐意将于饴推荐给其他有需要的人。
于饴的甜品业务差不多都是这样熟人内推出来的。
毕竟在边远小镇,面包房都不多有,更别说一些特别的甜品了。
在于饴之前,她们大多是靠母亲、祖母,或者曾曾祖母,一些代代相传的浆果蛋糕秘方,那就是宴会上会压轴出现的甜品。
而且于饴也很会因地制宜,她所选择甜品的材料,绝对不会出现客人家中没有的食物。
甜品单子确定好,于饴该回家了。
淋上焦糖汁的布丁被桃乐茜强硬的塞给于饴,还有一些其他的礼物,一小罐野生蜂蜜,一瓶农场刚挤的新鲜牛奶,以及一些难得的香草和柠檬叶。
要不是于饴实在拿不下了,那小小的篮子里大概还要塞上一块腌好的培根。
桃乐茜调皮的眨着眼,说道:“都怪于饴小姐你啦,这些本来是准备和甜品报酬一起,等婚礼结束后再给你的,只是你的甜品实在太好吃了,提前给了也没关系吧。”