两人已经习惯了灶房的味道,但刚到家的章书却被店铺中弥漫的牛油底料,呛得一连打了好几个喷嚏。
她这边刚露头,就被后院的徐阿爹叫着去了房间。
摸鼻子略显尴尬的章玄玉,只好叫上想要看戏的小弟,将备菜用过的碗具一并清洗干净。
木盆中的底料凝固后,表面平整光滑,尽管有少量的大料会凸起些,不过整体看来,还是像块未打磨的红色玉石。
然而她家炒火锅底料的动作,吸引了路过的不少馋虫。
但冲击最大的,还要数周边的邻居们。
霸道的香辣气息占据着这片区域,处于其中的人们不知咽了多少次口水,做着生意还不忘打听,这动静是哪家整出的。
可惜迎接他们的,却是道堵的严实的木门。
门外的焦灼分毫未传给门内的几人。
章玄玉正招呼着家人,准备拿油碟来打火锅。
跟香油坊主约定的芝麻酱还在制作,爱好麻酱掺蒜泥的她只得奢侈一把,在每人碗里盛了能盖住碗底的香油,又放了些常吃的小料,才使唤着小弟来干活。
足够四人吃的锅子旁边放着用碟子装的配菜,荤素搭配得合理。
开水中放入了块手心大小的底料,除此之外,章玄玉又往锅里加了些盐,她自觉当时做底料时,盐放的少了。
等着底料彻底融化开,她才将自己喜欢的菜放了进去。
今天的逛西市时,碰到了不常见的海鲜,挑挑拣拣才从里面带回来几只活虾。
尽管摊主卖得很便宜,但章玄玉还是不想费钱买些咽气的。
这不,趁着虾还活着,她就将它们处理了出来。
背上的虾线被尽数挑出,外壳也被祛除干净,青灰中透着些粉色,好看极了。
当虾被放入锅中,一抹红色浮上,舒展的虾肉变得卷曲。
煮熟的虾肉被章玄玉用筷子放入了油碟当中,夹出时油汪汪地很是诱人。
这顿火锅,一家人吃得满头汗水。
明显不能吃辣的阿爹,嘶哈嘶哈地还要往嘴里夹。
凉白开在他实在受不了时,才被送进口中。
满头的热气刹那间降下。
红肿嘴唇降温后又投向了辣锅的怀抱。
她已经能预想到阿爹明天的状态了。
已经挨过一通臭骂的阿娘,定是不会触他的霉头,欲言又止的章玄玉也选择闭上了嘴巴。
明天的事,明天再讲吧。
畅快地吃过后,章玄玉才用油纸包裹一大块底料,连同着食用方法,也给干娘他们送了过去。
今天他们用来架火锅的桌子,是先从陈木匠那里拉回来的。
还有下面专门用来搭配锅子的火炉。
这些家伙可费了不少心思。
店铺定做的炉子上,架着张挖孔的桌子,桌子是用来架着锅具花边的,以防客人不小心将锅给带倒。
在桌子的支撑下,哪怕下面的炉子移位,上面的锅具也不会出现歪倒的现象。
足够大的桌面能放下多盘盛菜的碟子,这样一来,省得客人来回间的不方便。
不同的花纹的碟子,放置的食材也不一样。
店内的招牌上一一展示不同碟子的要价,最低的是四文一碟的豆皮,最高则是三十文一碟的切片牛肉。
摆放菜碟的区域是类似于书架的隔层,架子顶端还有着代表价钱的墨迹。
不过这样一来,店里最多也只能摆下15张桌子。
然而章玄玉并没有将隔壁用来招待的区域划给这间,她只等着过几天再将楼上给清出来。
走过门洞,用来做些平价吃食那间。
正中间的位置用泥砌了三个新灶台,旁边还架着一张长桌,上面放着大大小小的方锅。
一连准备了好些天,店铺里才算一点点被填满。
章玄玉苦哈哈干了两天,才跟着高夫子去了溪山书院。
然而本该同去书院的两人被分开了。
她作为高夫子的亲传弟子入书院,章云琛则作为普通的学子进入。
今日是休沐后开学的第一天。
家在卫江府的学子今早才到,宽阔的书院门前被一辆辆马车堵塞,身着月白衣袍的学子被书童扶着下来,进入校门的男男女女们像是霜打茄子似的,一个个耷拉着脑袋。
甚至有些还围在一起,商量着未完成的课业该怎么应付过去。
带着章玄玉的高夫子路过时。
他们的说话声猛地停下,直到高夫子过去后,才又继续着刚刚的话题。
“师父,师兄师姐们这样做,夫子们不管吗?”还没入学的章玄玉,不经意间给他们上起了眼药。