林相旪想先把甜点给做好，然后再一股脑地把剩下的菜肴烹制好。从抽屉里翻出三个花朵形状的模具吩咐顾长雪洗净擦干水分，再取了口平底锅，加入一块黄油，开火化开，把山药泥倒入锅中加上白糖和炼乳慢慢炒匀，让山药泥吸收黄油当状态变得有些干了，能团成一团时就可以出锅了。紫薯泥也是同样的方法操作一遍。

等两种泥微微放凉后，林相旪把顾长雪叫到案前：“我教你做紫薯山药糕。”

“你看，像这样，紫薯泥和山药泥分别取小剂子，团成球。”说话间，动作不停，没一会儿又白又紫的小圆球就堆满半个案板。

“然后在模具里刷点油或者撒一层糯米粉方便脱模，把小圆球放进模具里，可以先放一个山药球压出形状再放一个紫薯球，这样做出来的糕就有两层颜色。或者把两种球混合一起压制，就会得到一个白紫相间的小花。”

林相旪说着，就把两种样式的小花快速做了出来。

“简单吧？你来试试。”

顾长雪接过模具，学着林相旪的样子先用小刷子沾了点食用油在模具内壁刷了一遍，拿个紫薯球塞进模具里盖上盖子用力一压，立马一朵盛放的紫花就做好了，她又拿起山药球如法炮制，一朵颜色分明，白紫双层的花糕就算完成了。

见顾长雪上手了，林相旪也不多管只吩咐她把紫薯山药糕做完后撒一层糯米粉防止粘连就转头去做自己的事。

正好，这时候季云惟走过来说虾仁全剁好了。

接过一大碗虾仁看了眼，里头的虾仁并没有全部剁碎成泥状，还保留了部分颗粒感，这样做成的虾滑口感会更好，林相旪不免赞赏地看了季云惟一眼：“可以啊，还知道保留颗粒感，我记得我只要求你剁虾仁。”

“我猜这样会好吃点。”

不愧是老饕的儿子，吃方面虽及不上他老爸的造诣，但还是略通一二的。

林相旪不再多说，挥挥手让季云惟去切香菇了。

她自己往虾滑里加入料酒、蛋清、盐和胡椒粉调味，然后又撒了淀粉拿筷子顺时针搅拌上劲，这样制成的虾滑才会口感Q弹。

现在配菜基本都已经完成，糕点正在制作中，其他六道菜只需上锅烹制即可，看了眼时间，离约定的六点还差四十分钟，时间上倒是不紧张。

素炒三丝吃的就是那小炒味道，必须新鲜热炒才能最大程度保留烟火气，所以这道菜一定是最后做的。蒸菜时间要久一些，最开始腌制的鸡腿肉已经到时间了，刚好可以拿来上锅蒸。

“香菇切好了吗？”林相旪转头问还在案板上努力的季云惟。

“好了。”

接过香菇，林相旪把他们整齐地铺在盘子底部，接着将鸡腿肉盖在上面，最上层则是腌制用的葱姜片。接着直接连盘放进蒸锅里，只等神奇的热力将一盘生肉化为软嫩可口的菜肴。

第一道菜已经开始烹饪了，林相旪马不停蹄地开始做第二道菜——番茄虾滑。期间，她没忘记给完成切菜任务的季云惟安排新工作。

“你去帮忙做糕点吧，她一个人做不完那么多。左边第一个抽屉里还有别的模具，洗干净擦干水分可以用。”

交代完，林相旪开火热油，等油升温后下番茄。本身番茄在处理时就已经切的比较小块了，一入锅翻炒两下马上就能出汁。不过这种大棚里长大的番茄酸味不够，得来一点番茄酱增加酸味，用生抽和盐调味，少许白糖提鲜，然后倒入小半碗清水，等水开就可以下虾滑了。

下虾滑没什么技巧可言，两手各拿一个勺子，用其中一个勺子挖一勺虾肉放到另一个勺子里，左右捯饬几趟，虾肉就成了不算那么规整的圆球，直接扒拉进锅里，要不了多久泛着清灰的生虾肉就会变成白胖胖的虾滑。

用同样的方法直到碗里最后一点虾滑用尽，林相旪调整火候改为大火。番茄虾滑其实可以多保留点汤汁拌饭，但因为还有一道正儿八经的丝瓜汤，所以这道菜不如大火收汁，用浓厚的酱汁衬托虾滑的鲜美。

锅里的番茄汁在大火的作用下以肉眼可见的速度快速收拢，却并没有收干到极致，见差不多了林相旪伸手关火，她还保留了一点汤汁，接着把番茄虾滑转移到像个小盆子一样的不锈钢锅里。这种锅一般会配一个酒精炉，吃的时候点燃酒精锅里头的菜就能热上好一会儿。

“叮咚！叮咚！”

门铃突然响起，伴随着有些模糊不清的人声。

三人默契地放下手里的活儿互相对视一眼，此时此刻除了赴约的柚木老两口还有谁会敲响林家大门？

放下手中的锅，林相旪洗了把手擦干，独自走到玄关开门。

门外，果然站着柚相互搀扶的柚木老两口，只是他们比约定时间来早了二十分钟。