水流冲过食材表面，溅起小小的水花一点一滴落进她的心房，将那干涸已久的心田润湿。久旱逢甘雨的土地拼命吸收水分，她心中那片荒芜之地，似乎也在这一刻被注入了生机。

也许再过不久，田地之上会长出代表新生的嫩芽。

真凛看着水流裹挟着污垢从食材上滑落，莫名地觉得，有什么盘根错节的东西随着水流渐渐远去。

三人协力，很快就将一盆食材给洗完。顾长雪举起真凛洗的紫薯左看右看，不禁露出极为满意的笑容：“真凛洗得真干净，一看就是细心的人。”

得到了夸奖，真凛不好意思地低下头，嘴角却忍不住轻轻上扬。这比在累死累活为公司创收，获得领导的肯定还让她开心。

“真凛，你会用削皮器吧？你跟美樱一起把这些食材的皮都削了，我来切块，等上锅蒸熟后我们在一起把食材压成泥。”顾长雪边说边取出两个削皮器。

真凛点点头，拿起一个削皮器，走到案板旁，与美樱并肩站在一起。

美樱对这位好友的邻居姐姐不算熟悉，但她天生性格外向，见真凛走来，立马俏皮地眨眨眼：“真凛姐姐，咱们比赛，看谁削得又快又好怎么样？”

也许是被美樱的率真感染，早被明里暗里的竞争折磨得遍体鳞伤的真凛，竟然想都没想脱口答应：“好啊。”话音落下，连她自己都被震惊了。

“嘻嘻，真凛姐姐你可别因为我比你年纪小就小瞧我哦~我可是很厉害的！”说着美樱抓起一个紫薯就开始削皮。唰唰几下半个紫薯的皮被削掉，动作又快又干脆。

对比之下，真凛的动作虽然稍显生疏，但每一下都认真又专注，她紧紧握着削皮器，沿着紫薯的表皮，小心翼翼地削着，一片片薄薄的紫薯皮缓缓落下。

“美樱你速度真快！我都跟不上你的动作了。” 真凛忍不住赞叹道。美樱笑着摆摆手，“真凛姐姐，你也不差呀，你看你削得好平整，再看我的，有些地方没削干净。告诉你哦，其实削皮是有诀窍的......”

美樱絮絮叨叨传授自己悟出来的独家秘诀，真凛认真地听着，时不时点头，两人的身影挨得很近。坐在不远处的桃子阿姨看见这一幕，鼻尖突然一酸，险些眼泪就要掉下来。她赶紧假装不经意地擦了擦眼睛，拿起手机偷偷将真凛的身影拍下。

没多久，一盆食材全被削干净皮，而顾长雪也手脚麻利地将这些食材切成均匀的小块，放入蒸锅中：“先蒸着，咱们趁着这会儿功夫来学做冰粉，相旪，冰粉粉在哪呢？”

林相旪从橱柜里拿出冰粉粉，走到几人中间，“大家都过来，了解下冰粉怎么做。” 只见她拿出一个大碗，“做冰粉，比例很重要，一包冰粉粉大概要配两千毫升的热水。”

接着她用量杯量好水，倒入锅中烧开。

“咱们做的冰粉是简化版本，用的是冰粉粉，加水调和均匀就行。传统冰粉需要用到生石灰和冰粉籽，也就是石花籽。生石灰好找，但冰粉籽就有些难了，不过用冰粉粉做出来的成品味道跟传统版相差无几，好了，水差不多烧开了。”

水开后，林相旪将冰粉粉缓缓倒入水中，同时快速搅拌：“搅拌的时候要顺着一个方向，而且速度要快，这样冰粉才会均匀，不会有结块。” 几人目不转睛地看着，连习惯呆在角落的真凛也凑上前，眼睛紧紧盯着林相旪的动作。

搅拌均匀后，林相旪把冰粉水倒入一个个小碗中，放在一旁晾凉。

“现在让冰粉凝固，那边的豆浆榨好了，我们接着做豆花。”

林相旪先把打好的豆浆用滤网过滤，确保没有豆渣残留，才将豆浆倒入锅中，开小火慢慢加热。

“过滤这一步很关键，豆渣会影响豆花的口感，所以一定要过滤干净。”

趁着豆浆加热的时间，她拿出一小包内酯：“做豆花要用内脂来凝固豆浆，把内脂用温水化开。” 她边解释边示范，用温水将内脂溶解在一个小碗里。

豆浆快要沸腾的时候，林相旪迅速关火，把化开的内脂倒入豆浆中，同时快速搅拌均匀，“搅拌的时候要快，让内脂和豆浆充分融合，这样豆花才能凝固得均匀。” 搅拌完，她轻轻盖上锅盖，“接下来，我们要耐心等 15 分钟，让豆浆慢慢凝固成豆花。”