翌日一早,全家人用饭时苏瑜说今日要去县里一趟,让小成和双儿在家听婶娘的话。
徐知望看过来:“那我同你一起走。”
苏瑜摇头拒绝:“不用了,你做活要紧先走吧,我脚程慢,晚些坐牛车去。”
徐知望想想瑜娘说的对,他的脚程一般男子都赶不上,瑜娘跟着他会吃不消,坐牛车更好些。
“若买了重物就去铁匠铺寻我,晚些我拿回来就成。”徐知望临走前嘱咐道。
苏瑜笑着说道:“好,晓得了。”
苏瑜听着还是有些窝心的,其实昨夜她看出来他是有些生气了,毕竟这个时代都讲究出嫁从夫,她们又是刚成亲的小夫妻,多亲热些是最正常不过的事。
但她这样约法三章,还要夫君都依着她,估计就连娘知道了恐怕都要骂她。
可她也不想的,若是真要由着他折腾,那她就要小命不保了。
不过好在昨夜他还是都答应了,今早还和往常一样。其实她也不是非要那么死板,那不过是缓兵之计,若是日后她觉得好些了,大不了就多给他几次呗。
灶屋都收拾好后,苏瑜回屋子取出块碎银子装好,她今天是要去县里租摊位的。
早在成亲前她就都看过了,百楼县里有东西两市,东市是卖些贵重东西,西市是卖百姓家常用的物件,也更热闹些,大到桌椅布匹,小到油盐酱醋十分齐全,所以西市的摊位都是固定的,需要拿着户籍去街道司办理。
当然不要钱的摊子也是有的,除了东西两市,有许多小摊贩挑着扁担,带个条凳就能在街边摆摊子了,不过那都是要在小街巷中。
而且街道司还有专管视察的胥吏,虽说查的不严,还免不了有用银钱就能打点的,不过万一真碰上难缠的胥吏,打点事小,若被带去衙门还说不定要吃顿板子。
所以苏瑜还是决定在西市租个摊位,这样既省事又安生。
苏瑜先收好银子和户籍,再去堂屋寻娘和两个孩子。
小成和双儿正在苗秀莲身旁,乖乖的伸着双臂当作梳理针线的架子。
苏瑜走过去摸摸他们的小脸蛋,“小成和双儿在家乖乖的,今日大嫂去县里要办的事情多,不方便带你们一起去,等明日都收拾好了,大嫂一定带你们一起去县里好不好。”
小成和双儿听话的点头,只不过脸上的喜色比平时要少了一半。
明日如何如何...
这种话大哥之前不知说了多少次,但是一次都没有做到,他又不是三岁小孩了,这个时候点个头让大人宽心就行,他已经做的很熟练了。
时辰不早了,今日还有不少事要办,苏瑜不再多说什么出门去等牛车了。
路上走了差不多半个时辰。
苏瑜到了县里就立马去了街道司,跟着负责的胥吏去了西市看摊位。
走了一圈下来,苏瑜有了心仪的摊位。
那是一个在集市口不远处的小摊位,摊位不大,前面自带一张木桌,后面的空间可供两个人一起忙活,左手边是一家卖菜的婶婆,右手边是一位卖豆腐的妇人,看着都不难相处,苏瑜看完后就和胥吏定了下来。
摊位虽然小,但是位置还不错,往返的人都能路过,所以租赁的价格也不低,一个月要五十文,还有十文钱的押金,苏瑜痛快的交了钱,签了契书。
摊位的事办完后,苏瑜又回西市走了一遍,西市果然热闹,卖面食的也不少,有胡饼、炊饼、包子、汤面,还有一种和后世发面饼很像的蒸饼,看着生意都还不错。
苏瑜心里有了底,接着不再多逛,先去粮铺十文钱买了一袋子绿豆,再去买了四张羊肉胡饼。
东西买完了才临近晌午,苏瑜没有耽搁,直接去寻回去的牛车,东西不多她抱着就成,就没去铁匠铺寻他。
到家时娘和两个孩子还没歇晌,苏瑜就把还热乎着的胡饼拿出来,每人一张,正好趁热吃。
苏瑜咬下一口,胡饼烤的很脆,里面是羊肉萝卜馅的,不过萝卜多,羊肉很少,这倒也正常,毕竟五文钱一张的胡饼总不能亏本。
胡饼不小,一张下来一个孩子或是饭量小的妇人也能吃饱,苏瑜吃完后感觉也有七分饱,她转头看去娘还有一小半没吃完。因这胡饼在经烤后会随着时间而有些发硬,若是牙口不好的人恐怕不太好吃。
苏瑜吃完就去了灶屋,准备先把绿豆磨出来,家里有现成的小石碾,也不需要太多,先磨出一木勺的量就够用了。
她准备做两种,一种是黄豆粉加灰面混成的面糊,一种是绿豆粉加灰面的面糊,这样颜色既新鲜,还有姑娘孩子们更喜欢的甜面糊。
做吃食,味道是主要的,但是噱头同样也不能少。
面粉不到一个时辰就都磨好了,接下来便是准备熬酱,同样也是准备了两种,一是常见的甜面酱,还有一种便是甜味的鸡蛋沙拉酱。
甜面酱简单,先用冷开水将面粉搅匀至无颗粒,接着便是小火热锅烧油,倒入调好的面粉和水,中间一直搅拌,注意不能出现糊味,最后便是加入适量的酱油和糖,一直搅拌至粘稠就可以出锅了。
酱香饼用的酱料也很简单,在熬好的甜面酱中分出来一部分,把家中之前的豆酱瓦出两勺放在一起,再向里面倒入盐、糖、还有磨好后的八角和茱萸粉,接着便把两种酱料和调料搅在一起。
这时再把之前剁好的葱姜蒜末儿放入烧热的锅中翻炒,炒出香味后把酱料倒入锅中翻炒到浓稠,最后加入芝麻绊匀就可以了。