宋景越简单将这事说了下,林兰听后点了点头,是该这样做。
“我上午在家做了凉粉冻,天气热,你又晒了这么久,先吃碗去去暑气。”林兰将卧在水中的凉粉冻取出来,划成小块后装碗、加少许杏子酱,递给宋景越。
“你们准备怎么引水下来?”
林兰将锅中煮开的大米捞到筲箕中,架在盆上,锅中的米汤全部盛出到盆里。
宋景越几口下去,一碗凉粉冻就全部吃完,他道:“杨叔说是直接挖条道下来。”
林兰:“那水流下来的话不都得给地上的土给吸掉了?”
已经快接近一个月的时间没有下雨,地上的土都是干透了的,水一流过,那真的就是会被吸掉一大半。
宋景越本来还没有想到这一点,现在听林兰这么一说,顿时发觉不能直接挖道下来。
“确实,我都没想到这点。”
林兰:“你们现在是一门心思都在发现水上头,等缓过来也会想到的。”
锅中放下小的竹蒸片,加少量水,倒上刚煮透的大米,用筷子扎几个气孔,盖锅开始蒸饭。
宋景越自觉地坐在灶口,将快烧尽的柴火往里面推,火势一下子又起来了,顿时一股热气扑面而来,引得他往后靠去。
林兰搅散蛋液,抬头道:“不用这么大的火,小火就行。”
“好。”
蛋羹也已经蒸上,再炒上两个菜就可以,林兰问宋景越要吃些什么菜。
“笋干吃不吃?正巧昨日买的五花肉还剩一小块,做个笋干炖肉。”
昨日宋景越去镇上送兔肉,家养的兔子又大了一批,将兔肉都卖给了香满楼,剐下来的兔皮则是留着硝制卖出。
六只兔肉共卖了三百九十文,回来路上便割了半斤五花肉回来,花了十五文。
天热,五花肉不易放,有些人家买了肉省着吃,等到最后肉都臭掉了,在林兰看来,这不是节省,这是笨!
笋干还是春天拔笋时晒的,晒的并不多。
宋景越:“吃,我不挑。”
笋干拿出泡水,五花肉切成块状加葱水和几粒花椒腌制。
泡发后的笋干有满满一盆,也不用再切。
锅热后放肥肉煸出油脂,再倒入剩下的五花肉,等到煎至表皮金黄,微微焦脆的时候盛出。
锅中剩油放糖炒糖色,倒入五花肉,加姜片,快速翻炒上色,再加入笋干爆炒出水汽,最后加水没过食材炖煮。
笋干炖下去后,林兰忽地想到了竹子,竹子从内部将竹节打通,可不就是个引水的好工具么。
她道:“你说,可不可以用竹子来引水,竹筒连接起来,这样也不用担心水会被吸走。”
“竹子?对啊。”
“竹子这东西内里空的,正好可以用来引水,比挖道可好太多了,小兰,还好有你提醒了我。”宋景越听后越发觉得这个方法好。
竹子在松香村多着,砍起来也不费事,一天的功夫估摸着就能完成。
院外的小黄听到动静跑了进来,嘴里还叼着一只雀鸟,邀功似的的朝林兰显摆。
“嚯,你还真的抓到了,真不错,等下再给你吃一根。”林兰笑着道。
宋景越将小黄唤了过去,用火钳将雀鸟放进灶中烧毛,顿时一股子鸟臭味,烧好的雀鸟拿还给小黄,小黄叼着兴冲冲地继续守着去了。
林兰受不了这个味道,跑到灶房外头透气,等到味道散后才进去。
锅中的笋干炖肉咕噜咕噜地响着,灶房中又被肉香味所笼罩。
笋干吸满了汤汁,五花肉炖的红润油亮,看着就诱人。
午饭端上桌子,余月莲才背着一背篓的花生藤回来,家中花生种了五分地,今日余月莲去地里瞧见花生几乎都熟了,可以开始拔花生了。
家中就他们三人,吃饭也不需要过于讲究,天气又热,都端着饭碗坐在有风吹过的门口扒饭吃。
吃过午饭,林兰和余月莲照常午睡去了,宋景越则拿着砍刀往竹林去了,砍下几根竹子试着接水后,恰巧碰到了来找他的杨叔,两人直接就往村长家去了。
村长家住在村子的中心位置,用青砖搭建的房子,旁边还围上了一圈的院墙,此时院门正开着。
村长家的小孙子正在院中数着陶罐中自己捉来的知了,抬眼看到了门口的两人,仰着头问:“你们是谁?是来找我爷爷的吗?”