柳知夏抬手遮挡刺眼日光,目光在院角日晷上停留片刻,发现距离中午尚早。
她低头打量一番身上轻便的粗布短打,灵机一动,决定趁这大好时光上山转转。
她快步走进柴房,翻找出那只陪了自己多年的竹篓,又拿上一把锋利柴刀。
随后,来到鸡舍和兔笼前,对着小动物们轻声念叨:
“小家伙们乖乖待着,我上山一趟,很快就回来。”
出了院门,柳知夏沿着蜿蜒曲折的山路前行。山风裹挟着草木清香扑面而来,吹得她发丝肆意飞舞。
一路上,她时而停下脚步,俯身观察路边的野花野草,辨别哪些可作食材或草药;时而抬头远眺,留意树上是否挂着成熟的野果。
行至半山腰,柳知夏眼前一亮,只见一片茂密的灌木丛中,星星点点地生长着几株野草莓。
她兴奋地快步上前,蹲下身子,小心翼翼地采摘起来。
圆润通红的野草莓散发着诱人的果香,轻轻咬上一口,酸甜的汁水瞬间在口中爆开。
将野草莓装进竹篓,柳知夏继续往山上走去。穿过一片松树林时,她敏锐地发现地上散落着不少松蘑。
这些松蘑伞盖厚实,散发着独特的香气,是不可多得的美味。
柳知夏赶忙放下竹篓,拿起柴刀,小心地将松蘑从土里挖出,抖落根部的泥土,整齐地放进竹篓。
柳知夏利落地将最后几朵松蘑收入背篓,拍了拍手上的泥土,直起身来。
她晃了晃背篓,里面的松蘑和野草莓碰撞发出窸窣声响,沉甸甸的分量让她十分满意。
“差不多该回家了。”她自言自语着,抬眼望了望愈发火辣的日头,转身沿着熟悉的小径往山下走去。
下山途中,山风拂过,撩动着她被汗水浸湿的发丝,送来一丝凉意。
柳知夏的思绪早已飘回家里,想着一会儿要用野草莓做果酱,嘴角不自觉地泛起笑容。
“以前在现代刷视频时,看着做果酱的步骤并不复杂,没想到现在竟能派上用场。往后早上吃馒头,夹上自制的草莓酱,肯定别有一番风味。”
想到这儿,她脚步愈发轻快,迫不及待想回家动手试试。
一进家门,柳知夏就直奔厨房。她先将背篓里的松蘑取出,放在盆里清洗干净,整齐码放在一旁。
随后,她挑出饱满红润的野草莓,用清水冲洗几遍,沥干水分后,把草莓切成小块,放入锅中。
接着,她往锅里加入适量的冰糖,搅拌均匀,让草莓与冰糖充分融合。
架好炉灶,柳知夏点燃柴火,开始熬制果酱。锅里的草莓在小火的炖煮下,逐渐变得软烂,浓郁的果香弥漫在整个厨房。
她手持木勺,不时搅拌着,防止果酱粘锅。随着时间推移,草莓酱变得浓稠,色泽愈发诱人。
柳知夏满怀期待地舀起一小勺草莓酱,轻轻吹散热气后送入口中。
刹那间,眉头皱成了个“川”字——酸意如同汹涌的潮水,瞬间在口腔里炸开,让她忍不住打了个激灵。
“哎呀,这也太酸啦!”
她嘟囔着,一边咂嘴,一边在厨房里四处搜寻能补救的食材。
目光落在墙角装麦芽糖的陶罐上,她眼睛一亮,快步走过去,拿起勺子挖了一大块麦芽糖放入锅中。
随着麦芽糖的加入,锅里的草莓酱咕嘟咕嘟翻滚起来,甜香与果香相互交融,愈发浓郁。
柳知夏手持木勺,不断搅拌,确保麦芽糖充分融化。
过了一会儿,她再次盛出一勺草莓酱品尝。这一次,酸甜终于达到了平衡,只是细细回味,总觉得少了点现代草莓酱那股恰到好处的香甜。
她放下勺子,轻叹一口气:
“虽说味道比不上现代的,但在这古代,能做出这样的草莓酱,也还算不错啦。”
柳知夏将熬好的草莓酱装进陶罐,阳光透过窗户洒在陶罐上,琥珀色的草莓酱泛着诱人的光泽。