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第45章 蒸蛋糕

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柳知夏迅速分工:“李二婶,劳烦你将草莓洗净、去蒂,切成小块。王婶,您经验老到,负责调配蛋液,把控好糖和鸡蛋的用量。我来准备面粉和其他配料。”

李杏花二话不说,挽起靛蓝色粗布衫的袖子,端起木盆,快步走向水缸。清水倒入盆中,泛起一圈圈涟漪,她将草莓轻轻放入水中,指尖拂过草莓表面,一颗颗晶莹剔透的草莓在水中翻滚,恰似红玛瑙在碧波中舞动。王婶则熟练地从竹篮里取出鸡蛋,在陶碗边缘轻轻一磕,手腕轻抖,蛋清和蛋黄便完美分离。紧接着,她拿起木勺,往碗里加入适量的饴糖,随后操起竹筷,快速搅拌起来。竹筷与陶碗碰撞,发出清脆悦耳的“嗒嗒”声,蛋液在搅拌下逐渐变得浓稠,泛着诱人的光泽。

柳知夏这边,将石磨碾好的精细面粉倒入木盆,又细细筛了一遍,确保面粉细腻无杂质。“以往听闻有人用蛋清打发,让糕点更蓬松,咱们也试试。”她一边说着,一边将分离出的蛋清倒入另一只碗中,拿起一双干净的竹筷,开始用力搅拌。起初,蛋清只是泛起一些小泡沫,随着柳知夏持续搅拌,泡沫越来越多,逐渐变得浓稠,直至能立起筷子。

一切准备就绪,柳知夏将搅拌好的蛋黄液倒入面粉中,再加入打发的蛋清,轻轻翻拌均匀。随后,她把面糊倒入铺好湿布的蒸笼,又在面糊上均匀地铺上一层精心碾碎的草莓酱,再将剩余面糊缓缓倒在上面。“盖锅!”随着柳知夏一声令下,大牛迅速将蒸笼盖严。炉灶里,松木柴烧得噼啪作响,不多时,蒸笼缝隙中就冒出了袅袅蒸汽,裹挟着草莓和蛋糕混合的香甜气息,弥漫在整个厨房。

众人围在蒸笼旁,眼睛一眨不眨地盯着,谁都没吭声,唯有蒸汽喷出的“嘶嘶”声和灶膛里柴火燃烧的“噼啪”声。时间在紧张的氛围中缓缓流逝,每一秒都充满了期待。终于,柳知夏掀开蒸笼盖,一股浓郁的甜香瞬间扑面而来。蛋糕色泽淡黄,表面微微隆起,宛如刚出炉的金色云朵。草莓酱在蛋糕的映衬下,娇艳欲滴,宛如点点繁星。

李杏花率先切下一块蛋糕,放入口中。蛋糕的松软、草莓酱的酸甜,在舌尖上交织出美妙的滋味。“太好吃了!知夏,这次温府家宴,这蒸蛋糕定能惊艳全场!”她竖起大拇指,脸上洋溢着由衷的赞叹。王婶也尝了一口,脸上的皱纹瞬间舒展开来,露出欣慰的笑容:“知夏,你这想法太妙了!这蒸蛋糕口感独特,定受青睐。”

柳知夏看着大家满意的笑容,心中涌起一股成就感。她深知,这款凝聚众人心血的草莓夹心蒸蛋糕,不仅承载着大家对美食的热爱,更可能成为温府家宴上的亮点,为自己的糕点事业开启新的篇章 。

众人迅速分工。大牛负责烧火,他挽起袖子,往灶膛里添柴,火苗“呼呼”蹿起,舔着锅底;王婶凭借精湛的手艺调配蛋液,筷子在碗里飞速搅拌,发出“哗哗”的声响,不一会儿,蛋液变得蓬松细腻;李杏花则细心地清洗草莓,一颗颗晶莹剔透的草莓在清水中翻滚,宛如红宝石。

柳知夏将面粉筛入蛋液,手法娴熟地搅拌着,面糊逐渐变得顺滑。随后,她把一半面糊倒入铺好油纸的蒸笼,铺上一层精心碾碎的草莓酱,再将剩下的面糊均匀地倒在上面。

“盖锅!”柳知夏一声令下,大牛迅速盖上蒸笼盖,白色的蒸汽瞬间从缝隙中涌出,带着香甜的气息弥漫整个厨房。

在众人焦急的等待中,时间一分一秒过去。终于,柳知夏掀开蒸笼盖,一股浓郁的甜香扑面而来,蒸蛋糕色泽金黄,表面微微隆起,散发着诱人的光泽。

李杏花迫不及待地切下一块,草莓酱的红与蛋糕的黄相互映衬,煞是好看。她咬上一口,蛋糕的松软、草莓酱的酸甜在舌尖交融。“太好吃了!”李杏花含糊不清地赞叹着,脸上洋溢着幸福的笑容。

柳知夏看着大家满意的神情,悬着的心终于落了地。她深知,这款草莓夹心蒸蛋糕,将为温府家宴增添一抹亮丽的色彩,也可能是开启她糕点事业的钥匙 。

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