林掌柜看了看柳知夏，随后抬手招来小二，轻声吩咐：

“去，换壶云顶雪芽，要今年新采的。”

待小二退下后，他才重新将目光投向柳知夏，温和地开口：

“柳姑娘，再喝会儿茶吧。”

他端起茶杯轻吹热气，浅抿一口后，神色认真起来：

“嗯，你把这个配方给我之后，便断不可能再给其他酒楼了。”

“这配方是个好东西，一旦流传出去，市面上就会出现不少仿品，到时候清风楼的生意可就会受影响了。我希望咱们能坦诚合作，彼此都守好这份契约。”

柳知夏指尖摩挲着杯沿冰凉的瓷面，望着茶汤中舒展的嫩芽，忽然轻笑出声：

“林掌柜放心，我比谁都清楚，乱了规矩便是砸自己的招牌。”

林掌柜指尖叩着桌沿，听着柳知夏的承诺。

他忽然端起新换的云顶雪芽，茶汤入喉时微不可察地松了口气：

“柳姑娘果然是明白人。”

青瓷茶盏重重落在盏托上，发出清越的脆响。

林掌柜伸手解开腰间暗袋，取出一方刻着“清风印信”的檀木印章，在烛火下转了半圈，朱红印泥映得他眼底泛起笑意：

“既是诚意换诚意，我也不藏着掖着。明日巳时，楼里的三位掌勺会带着文房四宝登门。”

他顿了顿，指尖抚过印章边缘的云纹，

“你誊写秘方时，若有不便示人的关键工序，大可写成‘依祖传手法炮制’，我自会交代他们莫要追问。”

柳知夏正要开口，林掌柜已抬手止住她的话头：

“至于分成细则与保密条款，今夜我便让账房拟好契约。”

他望向窗外渐沉的夜色，清风楼飞檐下的灯笼将青石板路染成暖红，

“明日来签契约时，带着你的印章。若还有什么要求，一并写在附页上。”

柳知夏端起茶盏轻抿一口，舌尖还残留着云顶雪芽的清苦，却莫名觉得这滋味与此刻心境契合。

“那就多谢林掌柜了。”

她放下茶杯，指尖无意识摩挲着杯壁上的冰裂纹，

“林掌柜，糯米肠的事情谈妥了之后，你我现在这边还有一个想法，你可愿意听一下？”

柳知夏指尖轻叩桌面，目光扫过窗外清风楼门前熙熙攘攘的人群，续道：

“林掌柜也知道，我现在店铺开业期间，异常热闹，但是，这光靠我一个店铺，也不是长久之计。”

她将茶盏往前推了推，氤氲的热气在两人之间腾起，

“林掌柜，我打算与你们合作，在清风楼也设立蛋挞售卖点。同时，与你们合作的蛋挞，在我的店铺那边进行限量售卖，至于清风楼，每日也进行限量供应。”

林掌柜摩挲着手中的玉佩，目光沉了沉：

“限量？柳姑娘可知，这供不应求虽能勾起食客兴致，可一旦断货，也容易坏了口碑。”

他抬手示意柳知夏稍安勿躁，

“况且，清风楼每日往来贵客众多，若因限量引发争抢，反倒失了体面。”

“正是因为要保住这份体面，才更要限量。”

柳知夏从袖中抽出张泛黄的宣纸，上面密密麻麻记录着过往销售数据，

“您看，我店铺每日卖出的蛋挞不过三百个，可上门求购的人数却能翻上三倍。物以稀为贵，限量既能维持热度，又能让食客惦记。”

她顿了顿，目光灼灼，

“至于口碑，我会亲自把控制作流程，每个蛋挞出炉前都要经过三道查验。”

林掌柜沉默片刻，忽然轻笑出声，伸手接过宣纸：

“柳姑娘倒是把生意经摸透了。”

他细细扫过纸上数据，眼中笑意渐浓，

“不过限量也得有个说法，总不能让客人白跑一趟。”

“自然有说法。”