巧娘缺一些颜色的棉线丝线，刘槐缺两口大锅、坛坛罐罐。

高元礼全部找到对应的，指派人送过去，记在账上，禀明顾月霖。

不过一个时辰左右，仆人全井然有序地忙碌起来。

这才是过日子的情形。

顾月霖满意之至。

刘槐打心底乐滋滋，等顾月霖忙得告一段落，端着一盏茶、两样点心来到书房，“您尝尝成不成。”

顾月霖品一口茶，尝了豌豆黄、赤豆糕，诚实地道，“我不爱吃这些，说不出好坏，茶却是恰到好处。”

“有合您心意的就成。”刘槐奉上今日的采买单子，“明日起，小的出去跟木管事一道吧，各有相熟的门路，省不少工夫。”

“那自然好。”顾月霖趁势道，“如果赶在下月初六之前，厨房所需全部采买回来，可有难处？”

人手不足又要给人差事的时候，要么将期限许的长一些，要么少派差事，否则下人一听就已打怵，会有意无意地找辙拖延，以防百上加斤。这是萧默提点过的，也就是顾月霖先前把期限说到下月中旬的原因。

刘槐毫不迟疑，“没难处，不缺人手万事不愁。看木管事的做派，您要她搬一座食山回来都不在话下。”

顾月霖笑着示意他落座，闲话家常。

聊着聊着，定了购买蛋类的事：

鸡蛋一千五百个，计七两五钱；

鸭蛋鹅蛋取价六文，各五百个，计十二两。

在往年，杨五一整年送到顾府的鸡蛋鸭蛋，总共两千来个，四个房头都是三五日吃一次，想每日食用得给厨房银子另买。也就是说，如顾府一般家境的，下人很少有机会吃到。

顾月霖是想，条件允许的前提下，吃的种类尽可以多一些，但也不能在原先基础上做得太过，更何况刘槐认为：

“腌好的蛋类做法有几种，眼下只举个最常见的例子：腌好的鸡鸭鹅蛋，一切为二装盘，每人吃半个，五十一个人暂且算用二十五个。

“庄子上送来的余存六十多个，往后起码还能送五十来个，这样算，能有两千来个用不同的法子腌制。

“照先前举的例子，能用八十回，以半年为期，每个月从上到下有十三四天可以吃到。小的得给您和太太多留一些，下人三五天吃一回，尤其鸡蛋个儿小，不妨偶尔多隔三四日每人一个。”

别的厨子在厨房是当差，刘槐在厨房是过日子。

“那就这么着。”顾月霖没有不认可的余地。

他不能保证这些人多久吃一次蛋类，正如他不能改变一个孩子被父母换五两、十两银子。

沉了沉，他说起另一事：“往后我三餐在书房用，早间随意，午间晚间四菜一汤，主食看着办。太太那边也一样，迟一些我跟她说。”

刘槐称是，遂不再耽搁，跑回厨房忙碌。

请安的时候，顾月霖说了膳食的事，“您想吃什么只管吩咐厨房，其他的照着在顾府平时的规格，刘槐不是允许谁敷衍了事的性情。”

“是该如此。”蒋氏和声道。

顾月霖又坐了片刻，见母亲没有再开口的打算，笑微微告辞走人。

独自用过晚饭，交代辛夷：“找刘槐和木静萱一趟，出门时带些燕窝鲍鱼大虾回来，给太太用，照着一百两花。银子找账房支。”

“是。”

伏案忙碌到深夜，顾月霖带上纸笔去了下面的书房，记下所有医书名字，一式两份。

布棉粮食鸡鸭鱼肉已经够磨人了，药材药方比那些还要命，累死他也找不出什么，不如换个方式，寻求个中高手帮衬。

翌日上午，顾月霖策马赶到沈府。

同一时间，李进之再度成为顾家三位老爷的座上宾。