之前熬制的兔油和鸡油还有满满一罐子，炒菜的时候加上一勺增添香味。

整条鲶鱼横着切成段，鱼身太过粗实，要好几刀才能砍下一块。

克里特一手托着石臼，蹲在我身边看宰鱼，估计是觉得我太费力，他放下石臼说道：“苏，我来砍吧。”

我把菜刀递给他，然后在鱼身上比划，告诉他应该切成多大块。

他点点头，猛地挥刀落下，并没有预想的顺利，刀刃卡在鱼骨中间，他使劲左右摇晃几下才把刀抽出来，然后又顺着刀口砍下去，重复了两三遍才切下一块。

“这鱼太大了。”

他给自己找补道。

我点点头，这么大一条鱼切成块也堆满了个搪瓷盆子。

盆里又换了三四遍清水才把鱼清洗干净。鱼腹划上两刀，控干水分撒上盐和碾碎的辣椒粉花椒粉，在盆里腌上一宿。

“苏，这是什么鱼？”

克里特看我用盐和白酒均匀的涂抹在每一条鱼上，指着我手里的问道。

“草鱼。”

“这个呢？”

“青鱼。”

“这个也是青鱼吗？”克里特仔细观察这些鱼，想找出他们的区别。

“不是，这个是鲤鱼。”

“看着都一样，你是怎么区分它们的？”

单看确实很难分清楚，但摆在一起，鲤鱼的肚子明显比草鱼宽上许多，而青鱼的颜色略浅，鱼尾偏灰蓝色。

统共有三十多条鱼。明天都得晒起来。

腌了鱼，我又把鱼鳔切开，鱼鳔没了气体只剩一层皮的，让克里特端着去洗干净。

炉膛重新生火煮水。

等水烧开，把洗净的鱼籽块放入锅里煮熟捞出来，等明天早晨做煎鱼籽。

再把洗净的鱼鳔煮熟，克里特问我为什么还留着这种小薄片，又不能止饿。

我解释说煮熟了晒干，冬天可以煲粥。

煮熟的鱼鳔泡过冷水，然后我把一片片的鱼鳔摊平晒在窗台上。

克里特拿了扫把清扫鱼鳞，指着地上的鱼杂问我泥鳅吃不吃这些。

我点点头，他就兴冲冲端着铁盆去喂水缸里养着的泥鳅。

大鹅见他把食物端走了，又害怕他的巴掌，不远不近在后面跟着。

我又在厨房和一脚的梧桐树之间拉了条绳子用来挂鱼，离开火源，寒气从四面八方钻进躯体，我忍不住打了个寒颤。

再回头，正看到大鹅伸长了脖子钻进养着泥鳅的水缸里，接着仰起脖子明显是吞了条泥鳅。

我爬下梯子，把它赶到墙角拎着脖子提回窝里，两只野鸡把脑袋埋进翅膀粒已经睡着了，又被大鹅惊醒，“咯咯”地在窝里上蹿下跳。

“不在外面了吗？”克里特喂了泥鳅又去收拾残局，不知道刚刚发生了什么。

“夜深了，它该回窝睡觉了。”我面无表情解释道。