要说下水中,味道最重的必然是猪肠,这东西需要加面粉和盐反复揉搓出来,还需要反过来把里面多余的肥油去除,最后再用各种香料卤上一卤,不能煮过头,否则失去韧劲就不好吃了,切段后用蒜和葱爆炒出香味,吃起来完全没有臭烘烘的味道。
这样一道好菜,阿瑶将它放在最后,大多数人都没尝过它什么味道,连着许老大都未曾吃过,卤煮方法还是阿瑶边说边照着做出来的。
两三斤肠就只做出来一盘,切断出去后剩下估摸只够两盘了,因大家都没尝过,阿瑶不好推行此菜,让大伙免费品尝,本来就打算好供大伙吃的,阿瑶让许老大切的时候有意往小了切。
在鼓动之下,食客吞咽口水吃了第一口,入口并未有猪身上的腥臭味,口感鲜香还嚼劲十足,她凡是出新品都事推崇一人出来尝试,那人便是阿瑶第一位客人,也是位对吃食研究颇多的吃客。
此人格外喜欢同阿瑶讲述千奇百怪的各种吃食,这张嘴里吃过无数美食,可都抵不上许老大将猪下水做的如此美味。
正因为猪下水无法处理,人们便久而久之远离,现有阿瑶想出用各种辛辣之物来掩盖它本身味道,使得口感上有很多好处。
只是阿瑶目光从未离开梁文宇,她心中对梁文宇身份的揣测从未停止,那颗长出怀疑的种子如今已经开出第三片叶子。
看对方巧笑着同食客对话,阿瑶很难将视线挪开,探究眼神中带着几分怀疑和不信任神色,眼神中流转的亮光由明渐暗渐明,一系列转变的心态让阿瑶内心纠结起来,她是否该信任梁文宇。
可对方身上却像是隐藏巨大秘密之人,这才是阿瑶首先最为思考的问题,他靠近她的目的又是什么?
思绪就像百转千回不断衍生,从梁文宇与仆从对话之后,她心中产生的隔阂就像是与他之间的万丈悬崖。
小小冰雪铺顿时变成食肆,各类爆炒菜色被摆在桌前,人手一碗沙冰解辣,阿瑶估算过数量发现冰马上就要见底,还未发话,梁文宇先一步靠近:“阿瑶,家中可还有冰?”
阿瑶下意识往边上靠了靠,她躲避动作明显,脸上维持着笑意:“新作的那批冰估算时辰也可以使用了。”
“好。”梁文宇点头,瞧了几眼。
出门运冰阿瑶随同前去,梁文宇走在前面,阿瑶跟在后头,目光望向他不断前进的背影,眼神复杂,今日就是梁文宇所说晚间要去与人会面的日子。
阿瑶其实有千百分好奇,她很想知道梁文宇真实身份到底是谁!他故意隐瞒身份是想从自己这里得到什么?
去宅子取冰前还需先去一趟制冰师傅家中,两个地点属于反方向,况且制冰师傅家距离冰雪铺更远,这样一来能避免来回浪费更多体力,节省回途时间。
由于两人回来已贴近黄昏,朝云迷漫空中出现绚丽色彩,大片火烧云开放出来的模样使路上行人都因此驻足。
他们并未过多逗留,阿瑶等着梁文宇下一步。
一路上两人都未说话,直到快靠近冰雪铺时,梁文宇开了口:“阿瑶,一会儿我出去一趟,晚些回来。”
心知他要出去与人会面,可阿瑶不能装作早知晓他要离去一般,表现淡定:“好。”
等把冰送到门口后,梁文宇便转身离去,阿瑶却被过来帮忙的许老大拉住。
“阿瑶,阿爹瞧着要再出去买些食材,你留下帮一帮你阿娘,莫叫她一人太过于辛苦。”许老大准备的鱼羹根本不够食客吃,来回点上二十份就没了,半条鱼做碗羹,十条鱼还不够人吃。
于是阿瑶只好放下跟踪梁文宇念头留在铺子帮忙,虽说弄明白他身份是件重要之事,面对家人时,阿瑶选择后者。
她会做几道菜,但味道一般,也就只有白灼菜心还算能够拿出手的吃食,其余都是许老大挑大梁。
论做菜阿瑶未必能敌许老大半分,做冰沙她强太多,这几日有吴大娘照料,失去的果酱都回来了,同时阿瑶也带了不少好吃的过去,尤其是荔枝白腰子和爆炒肥肠,前者是酒楼常有的,后者是阿瑶给取的名字。
许老大买食材回来也不过一炷香时间,阿瑶还是有机会跟随梁文宇的离开方向前去,顺着州桥方向过去,她在人群中瞄到梁文宇身影,只是对方身边站着人,个子与他一般高大,态度恭敬着。
她距离他们很远,目光是时时刻刻紧盯着,人多复杂,深怕一不留行错过,两人进了东市一间茶馆,阿瑶快步跟了赶上,等过去时人早就消失在雅间之中。
茶楼同花楼有所区别,花楼二楼全是雅间,可茶楼设有隔间,上头悬空,但每个座位中都有一扇门窗遮挡双方,楼上则多是全方位遮掩的雅间,雅间之间也还是有区别的。
阿瑶给了门口小哥几文钱,让她进来听听取自子,待人不注意溜上了二楼,她一间间听过去,关山木门,外头也还是能够听到里面的声音。
找了圈,最后终于在长廊尽头听到熟悉嗓音,“说吧,舅父排你前来所谓何时。”梁文宇眉心松弛。